Gnocchi, lardons & légumes au pesto
avec de la mozzarella râpée & de l'origan
- Blé
- Gluten
- Noix de cajou
- Lait (contient du lactose)
- Fruits à coque
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Arachides
Découvrez le plaisir des lardons fumés issus de la filière bien-être, sans nitrite ! D'origine France et bénéficiant de conditions d'élevages plus respectueuses de l'environnement et du bien-être animal, cette viande utilisée pour nos lardons bénéficie d'un goût délicat et unique.
Ingrédients
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron
½ pièce(s)
Oignon
50 g
Lardons fumés sans nitrite
(Peut contenir : Moutarde)
¼ sachet(s)
Origan séché
200 g
Gnocchi
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Œuf)
½ sachet(s)
Pesto vert alla genovese
(Contient : Noix de cajou , Lait (contient du lactose), Fruits à coque Peut contenir : Arachides)
½ sachet(s)
Mozzarella râpée
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four sur le mode grill à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Découpez la courgette en demi-lunes et le poivron en dés de 1 cm. Ciselez finement l'oignon.
- Ajoutez les légumes et les lardons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive, de sel et de poivre, puis saupoudrez-les de ¼ sachet d'origan séché.
- Enfournez-les 17-20 min, ou jusqu'à ce que les légumes soient fondants et colorés.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez-y les gnocchi, 2 cs d'eau par personne ainsi que du sel et du poivre. Couvrez et faites-les revenir 2-3 min.
- Ôtez le couvercle et faites cuire 1-2 min de plus. Remuez régulièrement.
- Une fois les gnocchi cuits, ajoutez les légumes rôtis et le pesto à la sauteuse. Mélangez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène et que les gnocchi soient enrobés de sauce. Saupoudrez de mozzarella râpée (voir L'ASTUCE).
- Servez les gnocchi bien chauds dans des assiettes creuses. Dégustez sans attendre.
L'ASTUCE DU CHEF : Vous pouvez remettre le tout dans un plat à four afin de gratiner la mozzarella.
