Tenders de poulet & sauce cocktail maison
9-12 pièces pour un apéro foot réussi !Calories
:
977 kcalProtéines
:
52.5g protéinesTemps total
:
30 minutesDifficulty
:
FacileŒufs non inclus
Recette
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Orge
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
Quelle meilleur façon de se divertir devant un match qu'avec un bon apéro ? Réalisez cette recette super gourmande en moins de 30 min et régalez-vous avec vos proches !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
/ pour 2 personnes
3 pièce(s)
Filet de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
1 sachet(s)
Chapelure panko
(Contient: Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Paprika fumé en poudre
1 sachet(s)
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
1 sachet(s)
Ketchup
1 sachet(s)
Sauce Worcestershire
(Contient: Gluten, Moutarde, Soja, Orge )
Ingrédients à avoir chez soi
2 cs
Farine
2 pièce(s)
Œuf
3 cs
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Shallow Dish
•Sauteuse
•Bol
Instructions
1
- Coupez chaque filet de poulet en 3-4 fines aiguillettes.
- Dans une assiette creuse, ajoutez la farine.
- Dans une deuxième assiette, mélangez la chapelure panko avec 2 cc de paprika fumé, du sel et du poivre.
- Battez les œufs dans une troisième assiette.
2
- Trempez les aiguillettes de poulet dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure jusqu'à ce qu'ils en soient uniformément recouverts.
- Faites chauffer un fond d'huile de tournesol dans une grande sauteuse.
- Faites-les cuire 3-4 min de chaque côté dans l’huile bien chaude.
L’ASTUCE DU CHEF : Pour vérifier que l’huile est à bonne température, jetez-y un petit peu de chapelure. Si elle se met à bouillonner et dorer doucement, vous pouvez commencer la friture.
3
- Pendant que les tenders cuissent, préparez la sauce : dans un bol, mélangez la mayonnaise avec le ketchup et la sauce Worcestershire.
- Poivrez et réservez au réfrigérateur jusqu'au service.
- Une fois les tenders bien dorés et cuits à cœur, saupoudrez-les avec une généreuse pincée de paprika fumé par personne, puis réservez-les sur une assiette recouverte d'essuie-tout.
4
- Servez les tenders dans une assiette.
- Ajoutez la sauce au centre et dégustez en y trempant les tenders !
