Nouilles sautées au bœuf haché
avec de la coriandre et des noix de cajou
- Blé
- Gluten
- Soja
- Poisson
- Fruits à coque
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Arachides
- Fruits à coque
- Graines de sésame
Un petit plat de nouilles en 15 minutes top chrono ! Légèrement sucré et relevé, ce plat au bœuf haché vous fera voyager le temps d'une soirée.
Ingrédients
100 g
Nouilles de blé
(Contient : Blé , Gluten)
100 g
Mélange de légumes asiatiques
(Peut contenir : Céleri)
100 g
Viande hachée au bœuf
½ pièce(s)
Tête d'ail
5 cm
Gingembre frais
2.5 g
Coriandre
¼ pièce(s)
Citron vert
1 sachet(s)
Sauce asiatique sucrée
(Contient : Gluten, Blé , Soja)
5 ml
Sauce poisson
(Contient : Poisson)
10 g
Noix de cajou concassées
(Contient : Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Portez une casserole d'eau à ébullition. Faites-y cuire les nouilles 2 minutes.
- Égouttez-les, rincez à l'eau et laissez-les sans couvercle.
CONSEIL: Attention, vous recevez plus de nouilles que vous n'en utilisez : respectez les quantités indiquées sinon le plat sera plus sec car les nouilles supplémentaires absorberont la sauce.
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une grande sauteuse à feu vif. Faites-y sauter le mélange de légumes 3-4 minutes.
- Ajoutez la viande, émiettez-la avec une cuillère en bois et faites sauter 1-2 minutes de plus.
- Râpez la gousse d'ail et le gingembre (avec la peau si vous souhaitez) au-dessus de la sauteuse. Ajoutez un filet d'eau pour qu'il y ait un petit fond dans la poêle. Mélangez et faites cuire à couvert et à feu moyen 3-4 minutes. Poivrez.
- Pendant ce temps, ciselez la coriandre (vous pouvez gardez les tiges). Coupez le citron vert en quartiers.
- Ajoutez la quantité indiquée de sauce asiatique sucrée et de nuoc-mâm ainsi que les nouilles à la sauteuse et faites sauter le tout 1 minute à feu vif.
- Ajoutez la moitié de la coriandre et un quelques gouttes de jus de citron. Mélangez.
- Servez les nouilles dans des assiettes creuses.
- Ajoutez le reste de coriandre et les noix de cajou.
- Assaisonnez selon votre goût en poivre et jus de citron.
CONSEIL: Le nuoc-mâm (sauce poisson) étant très salé, veillez à ne pas trop saler le plat.
