Nouilles sautées au boeuf & sauce chili douce
avec des cacahuètes et des légumes au wok4.5(141)
Calories
:
593.9 kcalProtéines
:
15.4g protéinesTemps total
:
15 minutesDifficulty
:
FacileÀ faire rapidement
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Soja
- Arachides
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Graines de sésame
- Fruits à coque
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
100 g
Émincés de steak
10 g
Mélange de gingembre, d'ail et de piment rouge
g
Mélange de poivron, carotte, chou et poireau
(Peut contenir : Céleri)
200 g
Mélange de légumes à l'orientale
½ sachet(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
½ sachet(s)
Sauce asiatique sucrée
(Contient: Gluten, Blé , Soja)
10 ml
Sauce soja
¼ pièce(s)
Citron vert
10 g
Cacahuètes non salées
(Contient: Arachides Peut contenir : Graines de sésame, Fruits à coque)
100 g
Nouilles de blé
(Contient: Gluten, Blé )
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Wok ou sauteuse avec couvercle
Instructions
1
- Faites bouillir beaucoup d'eau dans une casserole avec couvercle pour les nouilles.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu vif. Faites cuire l’émincé de bœuf 2 à 3 minutes à feu vif et sortez-les du wok.
2
- Réchauffez 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans le même wok à feu vif. Ajoutez le mélange de gingembre, ail et piment rouge et le mélange de légumes asiatiques et faites-les revenir 2 à 3 minutes.
- Ajoutez ensuite la sauce au chili, la sauce asiatique douce et la sauce soja, mélangez et faites cuire encore 2 minutes.
- Salez et poivrez selon le goût.
- Pendant ce temps, coupez le citron vert en quartiers et concassez grossièrement les cacahuètes.
3
- Pendant ce temps, ajoutez les nouilles dans la casserole d'eau bouillante et faites-les cuire, à couvert, 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Pendant la cuisson, séparez les nouilles avec deux fourchettes. Égouttez-les et laissez-les reposer sans couvercle.
- Ajoutez l'émincé de bœuf et les nouilles au wok et mélangez-les aux légumes et à la sauce pendant 1 minute.
4
- Répartissez les nouilles dans les assiettes.
- Pressez un morceau de citron vert au-dessus de chaque assiette.
- Garnissez avec les cacahuètes salées.
