Nouilles de riz express au haché végétal
avec des légumes & des cacahuètes
- Arachides
- Soja
- Graines de sésame
- Gluten
- Blé
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Fruits à coque
- Noix du Brésil
- Graines de sésame
- Noix de pécan
- Noisettes
- Noix
- Amandes
- Pistaches
- Noix de cajou
- Noix de macadamia
Avec cette recette express, voyagez en Asie en seulement 15 min ! Nos chefs vous ont concocté une recette à base de nouilles de riz, de haché végétal joliment grillé et de légumes fondants pour ravir vos papilles. Le tout enrobé d'une sauce gourmande et légèrement sucrée et parsemé de cacahuètes !
Ingrédients
100 g
Mélange de légumes d'hiver
(Peut contenir : Céleri)
½ sachet(s)
Cacahuètes non salées
(Contient : Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Noix du Brésil, Graines de sésame, Noix de pécan , Noisettes , Noix , Amandes, Pistaches , Noix de cajou , Noix de macadamia )
50 g
Nouilles plates de riz
½ paquet(s)
Haché végétal
(Contient : Soja)
½ pièce(s)
Oignon
1 sachet(s)
Huile de sésame
(Contient : Graines de sésame)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1 sachet(s)
Sauce asiatique sucrée
(Contient : Soja, Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Sauce soja
(Contient : Soja, Gluten, Blé )
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile de tournesol
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau à ébullition pour les nouilles.
- Ciselez l'ail. Coupez l'oignon en fines demi-lunes.
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu vif.
- Faites-y sauter le mélange de légumes et l'oignon 4-6 min. Versez un filet d'eau si le mélange de légumes accroche trop.
- Ajoutez l'ail et faites sauter 1 min de plus.
- Faites cuire les nouilles 4-8 min dans la casserole, ou jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites ou al dente.
- Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent entre elles. Égouttez-les à nouveau.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y griller le haché végétal 3-4 min.
- Dans un bol, mélangez la sauce asiatique sucrée avec l'huile de sésame, la sauce soja et 2 cs d'eau par personne.
- Ajoutez la sauce aux légumes et laissez réduire 1 min en remuant.
- Ajoutez le haché végétal et les nouilles dans le wok et mélangez bien, de sorte à ce que la sauce enrobe les nouilles.
- Servez dans des assiettes creuses et parsemez de cacahuètes.
