Mini-pains pita et salade de thon

Name: Mini-pains pita et salade de thon Avec des carottes sucrées et de la noix de coco
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 400 g Carotte; 1 pièce(s) Oignon rouge; ½ pièce(s) Poivron rouge; ½ pièce(s) Citron vert; 20 g Noisettes grillées; 1 boîte(s) Thon à l'huile d'olive; 15 g Noix de coco râpée; 4 cs Mayonnaise; 6 pièce(s) Mini-pains pita; 2 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

Avec des carottes sucrées et de la noix de coco

4.6

(6)

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Vous allez préparer une salade de thon aux saveurs orientales de citron vert, de piment rouge et de noix de coco. Une association qui tient toutes ses promesses ! Griller les carottes au four les rend plus douces et fait contre-pied à la fraîcheur du citron vert. Les noisettes apporteront du croquant.

Allergènes :

Fruits à coque

•Poisson

•Œuf

•Moutarde

•Gluten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 40 minutes

Temps de préparation

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

200 g

Carotte

½ pièce(s)

Oignon rouge

¼ pièce(s)

Poivron rouge

¼ pièce(s)

Citron vert

10 g

Noisettes grillées

(Contient: Fruits à coque Peut contenir: Arachides, Graines de sésame, Noisettes , Amandes, Noix , Noix de pécan, Noix du Brésil, Pistaches, Noix de macadamia)

1 boîte(s)

Thon à l'huile d'olive

(Contient: Poisson)

10 g

Noix de coco râpée

(Peut contenir: Arachides, Graines de sésame, Fruits à coque)

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Œuf, Moutarde)

3 pièce(s)

Mini-pains pita

(Contient: Gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4071 kJ

Énergie (kcal)973 kcal

Matières grasses63 g

dont acides gras saturés12 g

Glucides73 g

dont sucres15.1 g

Fibres alimentaires12 g

Protéines23 g

Sel2.2 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Planche à découper

•Couteau

•Râpe

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Bol

Instructions

Préchauffez le four à 220 degrés. Dans la casserole, portez une grande quantité d’eau à ébullition. Coupez les fanes des carottes en laissant un petit peu de vert. Coupez les grandes en quarts dans le sens de la longueur et les petites en deux. Faites-les cuire 5 minutes à couvert, puis égouttez.

Pendant ce temps, émincez l’oignon très finement. Épépinez le piment rouge et émincez-le. Lavez bien le citron vert, prélevez le zeste et pressez le jus. Égouttez le thon. Concassez les noisettes.

Disposez les carottes et la moitié de l’oignon rouge sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, arrosez d’huile d’olive, puis salez et poivrez. Enfournez 15 à 20 minutes. Parsemez les carottes de noisettes après 10 minutes.

Dans le bol, mélangez le piment rouge, le thon, la noix de coco râpée, ½ cc de zeste de citron vert par personne, ½ cs de jus de citron vert par personne, le reste d’oignon rouge et la mayonnaise. Salez et poivrez.

Humidifiez les pains pita, faites une petite ouverture et remplissez-les du mélange au thon. Enfournez-les avec les carottes lors des 5 dernières minutes de cuisson.