Les verrines de l'Hiver Éternel aux pommes
Inspirées de la Reine des Neiges | 4 portions4.0(81)
Calories
:
528 kcalProtéines
:
16g protéinesTemps total
:
20 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Céleri
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Gluten
Libérez une note de douceur pour le dessert ! Aussi irrésistible que le spectacle La Reine des Neiges : Une Invitation Musicale , dans le Parc Walt Disney Studios® avec Anna, Elsa, Kristoff, Sven et Olaf, ce dessert aux notes caramélisées est la promesse d’un voyage enchanteur au cœur du Royaume d’Arendelle !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
/ pour 2 personnes
3 pièce(s)
Pomme
(Peut contenir : Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
⅓ sachet(s)
Cannelle en poudre
120 g
Éclats de spéculoos
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)
3 pot(s)
Yaourt à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ustensiles
•Éplucheur
•Casserole avec couvercle
•Rouleau à pâtisserie
Instructions
1
- Épluchez et coupez les pommes en quartiers, ôtez-en le trognon, puis coupez les quartiers en dés de 1½ cm.
- Ajoutez-les, ainsi que ⅓ sachet de cannelle et 3 cs d’eau dans une petite casserole. Faites cuire 14-16 min à feu moyen et à couvert, ou jusqu’à obtenir une compotée un peu épaisse.
- Pendant ce temps, vos mini-chefs peuvent montrer leur pouvoir créatif en réalisant l'activité manuelle d'Olaf.
L'ASTUCE ENCHANTÉE : Si vous êtes gourmand, ajoutez une noisette de beurre et un filet de miel ou 1 cs de sucre à cette étape : cela permettra aux pommes de bien caraméliser !
2
- Pendant ce temps, écrasez les spéculoos avec un rouleau à pâtisserie ou un fond de poêle, jusqu’à obtenir des petits morceaux, comme une belle neige poudreuse.
- Étalez une petite couche de spéculoos écrasés dans des grandes verrines ou des grands verres de table.
3
- Ajoutez un peu de yaourt, puis un peu de pommes (laissez-les refroidir d'abord) et à nouveau une couche de spéculoos dans les verrines (gardez la poudre restante).
- Réalisez à nouveau une couche de yaourt pour dévoiler une plaine enneigée et terminez par saupoudrer du reste de spéculoos.
4
- Servez 1 verrine par personne. Disposez une décoration Olaf par-dessus avec un pic à brochette ou un cure-dents.
- Dégustez sans attendre la venue du blizzard, car le spéculoos risque de s’imbiber et perdre son côté croustillant.
- Une avalanche de saveurs !
