Gnocchi, jambon & fromage à la grecque
2 portions
Aujourd'hui nous vous proposons de cuisiner les gnocchi non pas chauds, mais froids et en salade ! En effet, la douceur des gnocchi s'associe ici parfaitement au goût fumé du jambon sec & aux saveurs de la crème de basilic. Le tout est accompagné de fromage à la grecque pour une note de fraîcheur !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
300 g
Gnocchi
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Soja, Œuf)
1 paquet(s)
Tomates semi-séchées
1 paquet(s)
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
3 tranche(s)
Jambon sec
(Peut contenir : Fruits à coque, Lait (contient du lactose))
1 pot(s)
Crème de basilic
1 sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cc
Moutarde
1 cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez-y les gnocchi, 1 cs d'eau par personne, du sel et du poivre. Couvrez et faites-les revenir 2-3 min.
- Ôtez le couvercle et faites cuire 1-2 min de plus à découvert. Remuez souvent. Réservez hors de la poêle et laissez-les refroidir.
- Pendant ce temps, coupez les tomates semi-séchées et le jambon sec en fines lanières ou déchirez-le avec vos mains.
- Emiettez le fromage à la grecque.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde et le vinaigre balsamique.
- Ajoutez la crème de basilic, poivrez et mélangez.
- Ajoutez les gnocchi, la roquette, les lanières de tomates semi-séchées au saladier. Mélangez délicatement.
CONSEIL : Vous pouvez également ajouter un trait d'huile d'olive à la vinaigrette si vous le souhaitez.
- Servez la salade de gnocchi dans des assiettes creuses.
- Placez les lanières de jambon sec par-dessus.
- Saupoudrez avec le fromage à la grecque.
