Le classique brownie aux noix
+/- 8 portions
Préparée à base d'ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie. Faites-vous plaisir et ajoutez cette délicieuse recette de brownie classique aux noix à votre box. Régal assuré !
Tags:
Œuf(s) non inclu(s)
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Soja
•Blé
•Fruits à coque
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 50 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
125 g
Beurre doux
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 g
Pépites de chocolat noir
(Contient: Soja Peut contenir: Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Gluten, Arachides, Fruits à coque)
100 g
Sucre de canne
(Peut contenir: Gluten)
50 g
Farine de blé
(Contient: Blé Peut contenir: Gluten)
1 sachet(s)
Noix concassées
(Contient: Fruits à coque Peut contenir: Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
2 pièce(s)
Œuf
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kcal)973 kcal
Énergie (kJ)4072 kJ
Matières grasses70.9 g
dont acides gras saturés38.5 g
Glucides69.8 g
dont sucres51.5 g
Protéines13.8 g
Sel0.16 g
Ustensiles
•Fouet
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Sortez le beurre du réfrigérateur et coupez-le grossièrement en dés.
- Placez le beurre et le chocolat dans une casserole et faites-les chauffer à feu doux (ou faites-les fondre dans un bol au micro-ondes à puissance moyenne pour ne pas surchauffer le chocolat).
- Avec une spatule, mélangez régulièrement le contenu de la casserole, ou jusqu’à ce que les pépites de chocolat soient parfaitement fondues.
2
- Dans un saladier, mélangez au fouet ou à la fourchette les œufs et le sucre.
- Ajoutez le chocolat noir fondu ainsi qu'une pincée de fleur de sel (ou de sel de table) et mélangez en ajoutant petit à petit la farine.
- Terminez par ajouter les noix.
LE SAVIEZ-VOUS ? Un appareil, en pâtisserie, c’est le mélange de divers ingrédients, généralement sous forme fluide, entrant dans la composition et la préparation d’une recette avant la cuisson.
3
- Beurrez ou huilez (avec une huile neutre) un moule à gâteau, carré de préférence. Versez la préparation en son centre.
- Enfournez le brownie 28-34 min, ou jusqu’à ce que des fissures apparaissent sur le dessus et que le cœur semble saisi quand on bouge le moule.
CONSEIL : Adaptez le temps de cuisson selon si vous aimez le cœur de brownie plutôt fondant, ou bien cuit !
4
- Sortez le brownie du four et laissez-le refroidir 10-15 min.
- Coupez-le en 6 ou 8 parts et servez-les une par une depuis le plat.
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