Spaghetti complets chorizo & crème à l'espagnole
avec des noix & des épinards
- Blé
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Noix
- Fruits à coque
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Arachides
- Fruits à coque
- Graines de sésame
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Ingrédients
90 g
Spaghetti complets
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ sachet(s)
Épinards
½ sachet(s)
Dés de chorizo
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Noix concassées
(Contient : Noix , Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
¼ sachet(s)
Épices italiennes
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille
1 cc
Beurre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d’eau à ébullition pour les spaghetti. Émiettez le cube de bouillon par-dessus.
- Ciselez finement l'ail et l'oignon.
- Lavez les épinards.
- Faites cuire les spaghetti 12-15 min dans la casserole d'eau bouillante. Conservez ¼ louche d'eau de cuisson par personne, puis égouttez-les.
- Faites chauffer une grande poêle à sec à feu vif et faites-y colorer le chorizo et les noix avec ¼ sachet d'épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) 3-4 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Transférez la garniture dans un petit bol et gardez la poêle, avec les sucs de cuisson du chorizo, pour l'étape 3.
- Dans la poêle réservée, faites revenir l'ail et l'oignon 3-4 min (voir L'ASTUCE).
- Versez la crème et mélangez bien. Laissez cuire 3-5 min de plus, ou jusqu'à ce que la sauce réduise.
- Ajoutez progressivement les épinards dans la poêle, poignée par poignée, jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Salez et poivrez.
L'ASTUCE DU CHEF : Si la poêle manque de matière grasse et que les légumes attachent trop, ajoutez une noix de beurre.
- Ajoutez les spaghetti et l'eau de cuisson réservée à la sauce crémeuse ainsi que la plupart de la garniture de noix et chorizo. Mélangez délicatement.
- Servez les pâtes dans les assiettes et saupoudrez-les avec le reste des noix, de chorizo et du fromage râpé.
