Gyros de poulet avec des frites maison
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Gyros de poulet avec des frites maison

Gyros de poulet avec des frites maison

servi avec une mayonnaise à l'ail et une salade composée

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Tags:
À faire rapidement

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 40 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

250 g

Grenailles rouges

½ pièce(s)

Gousse d'ail

35 g

Tomates semi-séchées

2.5 g

Ciboulette

(Peut contenir Céleri)

50 g

Mayonnaise

100 g

Emincés de filet de poulet

40 g

Mélange de salades

½ sachet(s)

Origan séché

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1.5 cs

Lait

selon le goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)399 kcal
Énergie (kJ)1669 kJ
Matières grasses16.77 g
dont acides gras saturés2.34 g
Glucides52.18 g
dont sucres5.57 g
Protéines7.07 g
Sel0.44 g

Ustensiles

Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Éplucheur
Saladier
Petit bol
Poêle

Instructions

Préparer les frites
1
  • Préchauffez le four à 220 degrés. Épluchez les pommes de terre et taillez-les en bâtonnets de 1/2 à 1 cm. Rincez-les à l'eau, épongez-les avec un torchon propre, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Arrosez avec la moitié de l’huile d’olive, puis salez et poivrez. Enfournez les frites 25 à 35 minutes ou plus longtemps si vous les aimez croustillantes. Remuez à mi-cuisson.
Découper
2
  • Pendant ce temps, pressez ou émincez l'ail.
  • Coupez les tomates semi-séchées en morceaux. Ciselez la ciboulette.
Préparer la vinaigrette
3
  • Pour la vinaigrette, mélangez, par personne, 1.5 cs de mayonnaise, 1 cs de lait et la ciboulette dans un saladier.
  • Salez et poivrez. Dans un autre petit bol, mélangez le reste de mayonnaise et l’ail.

CONSEIL: Si vous avez reçu une grosse gousse ou que vous trouvez l’ail cru trop fort, réduisez la quantité de moitié.

Cuire le poulet
4
  • Faites chauffer le reste d’huile d’olive dans une poêle.
  • Faites-y cuire les lanières de poulet ainsi que l'origan séché 5 à 7 minutes à feu moyen-vif.
Mélanger la salade
5
  • Pendant ce temps, ajoutez le mélange de salades et les tomates semi-séchées à la vinaigrette dans le saladier.
  • Mélangez bien.
Servir
6
  • Disposez la salade dans les assiettes, les frites par-dessus puis le gyros de poulet sur l’ensemble.
  • Garnissez de mayonnaise à l’ail ou présentez-la à côté.