Gnocchi crémeux aux lardons & burrata
avec une fricassée de champignons & des épinards- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Fruits à coque
- Lait (contient du lactose)
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Ingrédients
1 pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Oignon
65 g
Champignons de Paris
½ sachet(s)
Épinards
200 g
Gnocchi
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Moutarde, Soja)
⅓ sachet(s)
Épices italiennes
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient: Lait (contient du lactose) Peut contenir : Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites)
½ pièce(s)
Burrata
(Contient: Lait (contient du lactose))
3.5 tranche(s)
Coppa
(Peut contenir : Fruits à coque, Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire les gnocchi 2 min, ou jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Égouttez-les. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites-y dorer les gnocchi 2-3 min. Réservez-les hors de la sauteuse.
- Ciselez finement l'ail et l'oignon.
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en tranches.
- Ajoutez les champignons, l'ail et l'oignon à la sauteuse et faites-les revenir 3-4 min en remuant régulièrement. Baissez le feu s'ils accrochent.
- Lavez les épinards, puis déchirez-les au-dessus de la sauteuse et faites-les réduire 2-3 min.
- Incorporez les gnocchi et ⅓ sachet d'épices italiennes (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) par personne, et faites revenir le tout 1 min. Poivrez.
- Ajoutez le fromage frais aux herbes.
- Remuez 1-2 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le tout soit bien crémeux.
- Égouttez la burrata et coupez-la en deux.
- Coupez la coppa en fines lanières.
- Répartissez les gnocchi dans des assiettes creuses.
- Placez une ½ burrata par personne et des lanières de coppa par-dessus.
- Ajustez l'assaisonnement et dégustez sans attendre !
