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Galette grillée au petit épeautre et légumes

avec une salade composée et une sauce au basilic

Recipe Development TeamMis à jour le November 04, 2025

Jusqu'à -85€ + dessert offert pendant 2 mois

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Calories

:

146 kcal

Protéines

:

4.7g protéines

Temps total

:

15 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Allergènes:

Noix
Fruits à coque
Arachides
Fruits à coque
Graines de sésame
Peut contenir des traces d'allergènes

-

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½

Tomates cerises rouges

¼ pièce(s)

Concombre

1 pièce(s)

Galettes d'épeautre

7.5 ml

Crème de basilic

½ g

Salade

½ sachet(s)

Noix concassées

(Contient : Noix , Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

10 g

Germes de luzerne

Non inclus dans la livraison

½ cc

Moutarde

1 cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)609 kJ

Énergie (kcal)146 kcal

Matières grasses9.6 g

dont acides gras saturés0.9 g

Glucides9.1 g

dont sucres7.5 g

Fibres alimentaires4.7 g

Protéines4.7 g

Sel0.1 g

Potassium569 mg

Calcium23.8 mg

Iron1.3 mg

Ustensiles

•Poêle

•Saladier

Instructions

1

Coupez les tomates cerises en deux.
Coupez le concombre en rondelles.

2

Dans une poêle à feu moyen-vif, faites revenir les galettes au petit épeautre 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées. Retournez à mi-cuisson.

3

Pendant ce temps dans un saladier, mélangez la moutarde et le vinaigre balsamique. Ajoutez la crème de basilic, salez, poivrez et mélangez bien.
Juste avant de servir, ajoutez le mélange de salades, les tomates, les germes de luzerne et le concombre.

4

Coupez les galettes en dés d’1 cm.
Disposez la salade dans des assiettes.
Placez joutez les dés de galette par-dessus.
Saupoudrez le tout de noix.

Meal right image

Meal left image

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