Fish Pie
avec un purée de céleri rave et cheddar
-
Allergènes :
Crustacés
•Céleri
•Lait (contient du lactose)
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Temps total 45 minutes
Temps de préparation35 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ paquet(s)
Crevettes
(Contient: Crustacés)
125 g
Pommes de terre
½ sachet(s)
Dés de céleri-rave
(Contient: Céleri)
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Carotte
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Aneth
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes
½ cc
Moutarde
1 filet(s)
Lait
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Éplucheur
•Poêle
•Presse-purée
•Passoire
•Plat à four
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Épluchez et coupez les pommes de terre en dés de 1½ cm. Mettez-les et le céleri-rave dans une casserole et versez de l’eau à hauteur.
- Ajoutez ¼ cube de bouillon de légumes par personne. Portez à ébullition et faites cuire 15-17 min, ou jusqu'à ce que les légumes soient fondantes.
2
- Pendant ce temps, ciselez l'ail et l'oignon.
- Effeuillez, puis ciselez l'aneth
- Épluchez la carotte et coupez-la en quatre dans l'épaisseur, puis en dés de 5 mm.
- Épongez les crevettes avec de l’essuie-tout.
3
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez l'oignon, la carotte et l'ail et faites-y revenir 5-7 min.
- Puis faites-y dorer les crevettes 3-4 min.
- Réduire le feu moyen. Versez la crème liquide et la moutarde. Laissez réduire 1-2 min. Salez et poivrez.
4
- Réservez ¼ louche d’eau de cuisson des légumes par personne. Égouttez-les et réservez-les dans la casserole.
- Écrasez les pommes de terre et céleri-rave au presse-purée avec un filet de lait, l’eau de cuisson et l'aneth.
- Salez, poivrez et mélangez.
5
- Dans un plat à four, répartissez la sauce aux crevettes.
- Étalez la purée par-dessus et saupoudrez de cheddar.
- Enfournez 7-10 min dans la partie haute du four, ou jusqu'à ce que la fish pie soit bien colorée.
6
- Servez les parts de fish pie dans les assiettes.
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