Croque au jambon, pesto & emmental
2 portions
Aujourd’hui, nous vous servons un indémodable de la cuisine française : le croque-monsieur… Oui, mais pas n’importe lequel ! Cette version est tartinée d’une crème au pesto et est garnie de tomates séchées, de jambon blanc et d'emmental. Une nouvelle façon de voir la vie… Enfin, le croque !
Allergènes :
Noix de cajou
•Lait (contient du lactose)
•Fruits à coque
•Gluten
•Blé
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Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 paquet(s)
Tomates semi-séchées
2 tranche(s)
Jambon blanc
1 sachet(s)
Pesto vert alla genovese
(Contient: Noix de cajou , Lait (contient du lactose), Fruits à coque Peut contenir: Arachides)
1 pot(s)
Crème épaisse
(Contient: Lait (contient du lactose))
8 tranche(s)
Pain de mie
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
1 sachet(s)
Emmental râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 sachet(s)
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
3 cs
Huile d'olive
1 cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3945 kJ
Énergie (kcal)943 kcal
Matières grasses64.6 g
dont acides gras saturés17.5 g
Glucides56.6 g
dont sucres11.5 g
Protéines31.6 g
Sel4.03 g
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 210°C en mode grill.
- Coupez les tomates séchées et les tranches de jambon en deux.
- Dans un bol, mélangez le pesto vert et la crème fraîche.
2
- Etalez le mélange crème-pesto sur une face de chaque tranche de pain.
- Sur une tranche sur deux, disposez 1/2 tranche de jambon, quelques morceaux de tomates séchées et un peu d'emmental.
- Fermez les croques et badigeonnez rapidement l'extérieur des tranches avec un peu d'huile d'olive ou du beurre fondu.
3
- Placez les croques sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez-les 7-8 min dans la partie supérieure du four (sans attendre qu'il soit totalement chaud), ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
4
- Pendant ce temps, faites une vinaigrette en mélangeant un peu de vinaigre avec un filet d’huile d’olive dans un saladier. Salez et poivrez.
- Ajoutez la salade et mélangez bien.
- Servez les croques dans les assiettes avec la salade à côté.
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