Crevettes à l’indienne, couscous & courgettes

Name: Crevettes à l’indienne, couscous & courgettes avec une sauce au zhoug & du labneh
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Indienne
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon; 2 pièce(s) Courgette; 1 pièce(s) Gousse d'ail; ½ sachet(s) Curry en poudre; 150 g Semoule; 1 paquet(s) Crevettes; 1 sachet(s) Sauce Zhoug au piment et coriandre; 1 pot(s) Labneh; 2 cs Huile d'olive; 300 ml Bouillon de légumes; 2 cc Beurre; selon le goût Poivre et sel

avec une sauce au zhoug & du labneh

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

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Rapide

Allergènes :

Moutarde

•Céleri

•Gluten

•Blé

•Crustacés

•Œuf

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Gousse d'ail

¼ sachet(s)

Curry en poudre

(Contient: Moutarde, Céleri)

75 g

Semoule

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Soja)

½ paquet(s)

Crevettes

(Contient: Crustacés)

½ sachet(s)

Sauce Zhoug au piment et coriandre

½ pot(s)

Labneh

(Contient: Œuf, Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

150 ml

Bouillon de légumes

1 cc

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3384 kJ

Énergie (kcal)809 kcal

Matières grasses43.4 g

dont acides gras saturés7.9 g

Glucides72.3 g

dont sucres17.9 g

Protéines30.6 g

Sel3.52 g

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Casserole avec couvercle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Coupez l'oignon en fines demi-lunes. Coupez les courgettes en dés de 2 cm. Ciselez l'ail.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et faites-y colorer les courgettes 2-3 min, puis ajoutez l'oignon et la moitié de l'ail, salez, poivrez et prolongez la cuisson à couvert à feu moyen 7-9 min ou jusqu'à ce que les courgettes soient dorées et fondantes à coeur.

Pendant ce temps, préparez le bouillon avec de l'eau chaude.
Dans une casserole, faites fondre une noix de beurre à feu moyen avec le reste de l'ail et 1/4 de sachet de curry par personne 1-2 min. Coupez le feu.
Ajoutez la semoule puis versez le bouillon. Mélangez bien et laissez reposer à couvert pour que la semoule gonfle. Égrainez-la avec une fourchette et ajoutez une noisette de beurre par personne.

Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.
Ajoutez les crevettes à la poêle des courgettes et prolongez la cuisson 3-4 min ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
En fin de cuisson, ajoutez le zhoug, du sel, du poivre et 2 cs d'eau par personne.

Repartissez la semoule dans des assiettes creuses.
Ajoutez les crevettes et les légumes sur le dessus. Déposez une cuillière de labneh au centre et dégustez en prenant un peu de chaque élément.