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Recettes Italiennes

Conchiglie fraîches au thon et au pesto

Conchiglie fraîches au thon et au pesto

Conchiglie fraîches au thon et au pesto

Avec une salade de courgette

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Les conchiglie sont des pâtes italiennes en forme de coquillages, probablement parmi les plus populaires au monde. Dans cette recette, vous cuisinez des conchiglie fraîches, tout droit venues de la Pastafabriek. Vous êtes peut-être habitué à cuire les courgettes, mais elles sont également délicieuses crues. Aujourd’hui, vous allez en faire une salade aussi fraîche que croquante.

Allergènes :

Milk

•Pesce

•Egg

•Gluten

•Tree nuts

•Cashewnoten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

5 g

Menthe

⅓ pièce(s)

Piment rouge

15 g

Parmigiano Reggiano AOP râpé

60 pièce(s)

Tomates cerises en conserve

½ pièce(s)

Courgette

80 g

Thon à l'huile d'olive

125 g

Conchiglie fraîches

20 g

Pesto vert alla genovese

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive vierge extra

2 cs

Vinaigre de vin blanc

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3402 kJ

Énergie (kcal)813 kcal

Matières grasses38 g

dont acides gras saturés8.1 g

Glucides82 g

dont sucres13.2 g

Fibres alimentaires5 g

Protéines33 g

Sel1.2 g

Ustensiles

•Râpe

•Éplucheur

•Casserole avec couvercle

•Petit bol

•Passoire

•Saladier

Instructions

Snijden

1

Détachez les feuilles de menthe des brins et ciselez-les. Épépinez et émincez le piment rouge. Râpez le parmigiano reggiano. Coupez les tomates cerises en deux. Taillez de longues lamelles de courgette à l’aide de l’éplucheur.

Tonijn uitlekken

2

Dans la casserole, portez une grande quantité d’eau à ébullition pour les conchiglie. Égouttez le thon dans la passoire en recueillant l’huile dans le petit bol, puis émiettez-le à l’aide d’une fourchette pour pouvoir le mélanger plus facilement par la suite.

Salade maken

3

Dans le saladier, mélangez l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre. Mélangez bien les lamelles de courgette, le piment rouget et la menthe dans le saladier. Salez et poivrez.

Conchiglie koken

4

Dans la casserole, faites cuire les conchiglie 4 à 5 minutes à couvert. Égouttez-les, remettez-les dans la casserole et mélangez-les à 1/2 cs d’huile du thon.

Pasta mengen

5

Mélangez le thon, le pesto et les tomates cerises aux conchiglie. Salez et poivrez.

Serveren

6

Servez les conchiglie et présentez la salade de courgette à côté. Garnissez les pâtes avec le parmigiano reggiano.

Meal right image

Meal left image

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