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Recettes Italiennes

Conchiglie au pesto rouge et feta

Conchiglie au pesto rouge et feta

Conchiglie au pesto rouge et feta

Avec des tomates cerises rouges, de la roquette et du basilic

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Le pesto rouge est moins connu que la version verte, mais il est tout aussi délicieux. Il est préparé à partir de tomates séchées, ce qui donne une touche méditerranéenne savoureuse à ce plat. La roquette et le basilic frais apportent, quant à eux, de la fraîcheur au plat.

Tags:

Végétarien

Allergènes :

Gluten

•Hvede

•Milk

•Cashewnoten

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Échalote

125 g

Tomates cerises rouges

90 g

Conchiglie

40 g

Feta

2.5 g

Basilic

40 g

Pesto rosso

40 g

Roquette

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre balsamique noir

½ cs

Huile d'olive vierge extra

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3485 kJ

Énergie (kcal)833 kcal

Matières grasses46 g

dont acides gras saturés9.8 g

Glucides77 g

dont sucres11.2 g

Fibres alimentaires8 g

Protéines21 g

Sel1.7 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse

•Petit bol

Instructions

Tomaten snijden

1

Pour les conchiglie, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. Émincez l’échalote et coupez les tomates cerises rouges en deux.

Conchiglie koken

2

Faites cuire les conchiglie à couvert pendant 14 à 16 minutes. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.

Tomaten bakken

3

Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites revenir l’échalote 2 minutes à feu moyen-doux. Portez le feu à moyen-vif, ajoutez les tomates et faites-les sauter 4 minutes. Salez et poivrez.

Mengsel verhitten

4

Pendant ce temps, coupez la feta en morceaux de ½ cm et ciselez les feuilles de basilic. Ajoutez les conchiglie et le pesto rouge au wok et réchauffez 1 minute.

Dressing maken

5

Dans le petit bol, préparez la vinaigrette avec l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez.

Serveren

6

Servez la roquette et les conchiglie sur les assiettes. Arrosez avec la vinaigrette et garnissez le plat avec la feta et le basilic.

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