Gnocchi al funghi, mozza & pesto rosso
avec des épices à l'italienne
Calories
:
760 kcalProtéines
:
19.6g protéinesTemps total
:
15 minutesDifficulty
:
FacileVégétarien
Rapide
Épicé
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Peut contenir des traces d'allergènes
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
125 g
Champignons de Paris
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Échalote
200 g
Gnocchi
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Œuf)
½ sachet(s)
Pesto rosso
(Contient : Anhydride sulfureux et sulfites)
⅓ sachet(s)
Épices à l'italienne
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
1.5 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Passoire
•Sauteuse avec couvercle
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Nettoyez les champignons avec un essuie-tout humide, puis coupez-les en fines tranches.
- Ciselez l'ail et l'échalote.
2
- Faites chauffer un généreux filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites revenir l'échalote et l'ail 2-3 min.
- Ajoutez-y les champignons et faites-les cuire 5-6 min en remuant, ou jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
3
- Baissez le feu, puis ajoutez les gnocchi, le pesto rosso et, par personne : ¼ sachet d'épices à l'italienne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et 2 cs d'eau.
- Couvrez et prolongez la cuisson de 2-3 min en remuant.
- Ôtez le couvercle et faites cuire 1-2 min de plus sans couvercle, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante et les gnocchis cuits. Salez et poivrez.
- Coupez la mozzarella en deux.
4
- Dressez les gnocchi dans des assiettes creuses.
- Disposez les moitiés de mozzarella par-dessus. Arrosez d'un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez.
