Burger poulet grillé & coleslaw
2 portions- Œuf
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Fruits à coque
- Graines de sésame
Détour par les États-Unis le temps d’un « lunch » (déjeuner), avec ce burger d’inspiration américaine ! En 15 minutes de préparation seulement, dégustez cette recette super gourmande avec du poulet grillé au paprika fumé, du cheddar et un coleslaw (salade de chou et carotte typiquement américaine).
Ingrédients
2 pièce(s)
Filet de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
1 sachet(s)
Paprika fumé en poudre
2 pièce(s)
Pain burger
(Contient: Œuf, Gluten, Blé , Lait (contient du lactose) Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame)
50 g
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
75 g
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
150 g
Mélange de carotte, chou rouge et blanc
Ingrédients à avoir chez soi
2 cc
Beurre
1 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Coupez les filets de poulet en deux dans l’épaisseur. Assaisonnez-les avec la moitié du paprika fumé, du sel et du poivre.
- Coupez les pains burgers en deux. Beurrez chaque moitié et enfournez-les 6-8 min sur une grille, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Faites chauffer un petit filet d’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y les escalopes de poulet et faites-les dorer 2-3 min d’un côté.
- Retournez-les, saupoudrez-les de cheddar, couvrez, et prolongez la cuisson de 2-3 min, ou jusqu’à ce que la chair du poulet soit blanche à cœur et le cheddar fondu.
- Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la moitié de la mayonnaise avec le vinaigre balsamique, un petit filet d’eau, le mélange chou-carotte, du sel et du poivre.
- Mélangez le reste de mayonnaise et de paprika fumé dans un bol.
- Une fois les pains burger dorés, étalez la mayonnaise au paprika fumé sur chaque base.
- Ajoutez deux escalopes de poulet par pain burger, un peu de coleslaw et refermez-les.
- Servez les burgers dans les assiettes. Ajoutez le reste de coleslaw à côté.
