Bruschetta fior di latte & poitrine fumée
avec une salade de crudités4.5(473)
Calories
:
877 kcalProtéines
:
26.1g protéinesTemps total
:
25 minutesDifficulty
:
FacileRapide
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
- Œuf
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
Envie d’un plat simple mais gourmand aujourd’hui ? Essayez notre bruschetta à la fior di latte, garnie de chips de poitrine fumée ainsi que de courgette rôtie et servie avec une salade de crudités. Un plat coloré adapté aux petits comme aux grands !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Courgette
¼ pièce(s)
Échalote
½ sachet(s)
Épices italiennes
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Demi-baguette
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))
20 g
Salade
30 g
Tranches de poitrine fumée
Ingrédients à avoir chez soi
1.5 cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Essuie-tout
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four sur grill à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Coupez la courgette en fines demi-lunes. Ciselez l'échalote.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez la courgette avec la moitié de l'échalote, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Placez la poitrine fumée à côté. Enfournez le tout 8-10 min.
2
- Sortez la plaque de cuisson du four et réservez les tranches de poitrine fumée hors de cette dernière.
- Ajoutez les épices italiennes à la courgette, remuez et enfournez 5-10 min de plus, ou jusqu’à ce que la courgette soit légèrement dorée.
- Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés.
- Coupez la mozzarella en fines tranches et épongez-les avec de l'essuie-tout. Coupez la poitrine fumée en morceaux.
3
- Coupez les demi-baguettes en deux dans l'épaisseur. Répartissez les tranches de mozzarella par-dessus, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez le tout 4-6 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre balsamique et un filet d'huile d'olive dans un saladier. Ajoutez le reste d'échalote (selon votre goût), salez et poivrez.
- Juste avant de servir, ajoutez la salade et les tomates au saladier ainsi que la moitié de la courgette et de l'échalote rôties. Mélangez bien.
4
- Garnissez les bruschettas avec le reste de courgette rôtie, puis répartissez la poitrine fumée par-dessus.
- Saupoudrez d'un peu d'épices italiennes, s'il vous en reste. Arrosez éventuellement d’un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.
- Servez la salade à côté.
