Bruschetta fior di latte & poitrine fumée

Name: Bruschetta fior di latte & poitrine fumée avec une salade de crudités
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Courgette; ¼ pièce(s) Échalote; 1 sachet(s) Épices italiennes; 2 pièce(s) Tomate; 1 pièce(s) Mozzarella; 1 pièce(s) Demi-baguette; 40 g Salade; 60 g Tranches de poitrine fumée; 3 cs Huile d'olive; 1 cc Moutarde; 1 cs Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

avec une salade de crudités

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Envie d’un plat simple mais gourmand aujourd’hui ? Essayez notre bruschetta à la fior di latte, garnie de chips de poitrine fumée ainsi que de courgette rôtie et servie avec une salade de crudités. Un plat coloré adapté aux petits comme aux grands !

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Rapide

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Gluten

•Blé

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Courgette

¼ pièce(s)

Échalote

½ sachet(s)

Épices italiennes

1 pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Mozzarella

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Demi-baguette

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose))

20 g

Salade

30 g

Tranches de poitrine fumée

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

½ cs

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)877 kcal

Énergie (kJ)3669 kJ

Matières grasses36.6 g

dont acides gras saturés12.4 g

Glucides50.4 g

dont sucres15.8 g

Fibres alimentaires6.4 g

Protéines26.1 g

Sel2.2 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Essuie-tout

•Saladier

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four sur grill à 230°C (210°C chaleur tournante).
Coupez la courgette en fines demi-lunes. Ciselez l'échalote.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez la courgette avec la moitié de l'échalote, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Placez la poitrine fumée à côté. Enfournez le tout 8-10 min.

Sortez la plaque de cuisson du four et réservez les tranches de poitrine fumée hors de cette dernière.
Ajoutez les épices italiennes à la courgette, remuez et enfournez 5-10 min de plus, ou jusqu’à ce que la courgette soit légèrement dorée.
Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés.
Coupez la mozzarella en fines tranches et épongez-les avec de l'essuie-tout. Coupez la poitrine fumée en morceaux.

Coupez les demi-baguettes en deux dans l'épaisseur. Répartissez les tranches de mozzarella par-dessus, arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez le tout 4-6 min, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre balsamique et un filet d'huile d'olive dans un saladier. Ajoutez le reste d'échalote (selon votre goût), salez et poivrez.
Juste avant de servir, ajoutez la salade et les tomates au saladier ainsi que la moitié de la courgette et de l'échalote rôties. Mélangez bien.

Garnissez les bruschettas avec le reste de courgette rôtie, puis répartissez la poitrine fumée par-dessus.
Saupoudrez d'un peu d'épices italiennes, s'il vous en reste. Arrosez éventuellement d’un filet de vinaigre balsamique et d’huile d’olive.
Servez la salade à côté.