Bruschetta zéro tracas : burrata & tomates cerises
avec une crème de basilic & des graines toastées
Ingrédient à la une dans votre box ! Découvrez le pain de campagne tranché avec sa farine de blé tradition française. Un véritable régal pour les amateurs de pain, ce produit est composé d'ingrédients 100% origine France et ne contient aucun additif. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Burrata
(Contient: Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Graines de tournesol
(Peut contenir : Noix de macadamia , Noix de pécan , Noix du Brésil, Graines de sésame, Noisettes , Fruits à coque, Noix de cajou , Pistaches , Arachides, Amandes, Noix )
½
Tomates cerises rouges
½ sachet(s)
Salade
1.5 tranche(s)
Pain de campagne tranché
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Graines de sésame, Fruits à coque, Noix , Lait (contient du lactose), Œuf)
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pot(s)
Crème de basilic
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Lait
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Sucre
1 cs
Vinaigre balsamique noir
1 cc
Miel
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez le four sur le mode grill à 180°C.
- Dans un bol, écrasez la burrata avec une fourchette et ajoutez 1 cs de lait par personne, du poivre et du sel.
- Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène. Réservez au réfrigérateur jusqu'au service.
- Faites chauffer une grande poêle à feu vif et faites-y griller ¼ sachet de graines de tournesol par personne à sec jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réservez-les hors de la poêle.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans la même poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y les tomates cerises et ½ cc de sucre par personne. Faites revenir les tomates cerises à couvert 6-8 min.
- Retirez le couvercle et déglacez avec 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne.
- Réservez hors du feu.
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d'huile d'olive et du vinaigre balsamique avec 1 cc de miel par personne dans un saladier.
- Ajoutez juste avant de servir la salade au saladier, salez, poivrez, puis mélangez bien.
- Faites griller 1½ tranche de pain de campagne par personne au grille-pain ou enfournez-les 4-5 min sur une grille.
- Coupez l'ail en deux et frottez le pain grillé avec afin qu'il s'en imprègne (attention à ne pas vous brûler).
- Étalez la crème de burrata sur les tranches de pain.
- Disposez les tomates confites par-dessus et versez la crème de basilic par-dessus.
- Disposez les bruschetta dans les assiettes et servez la salade à côté.
- Parsemez le tout des graines de tournesol.
