Poké-Bowl de bœuf & légumes dorés au sésame
Recette inspirée de Méga-Lucario
- Soja
- Gluten
- Blé
- Œuf
- Moutarde
- Graines de sésame
- Céleri
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Pistaches
- Arachides
- Amandes
- Noix du Brésil
- Fruits à coque
- Noisettes
- Noix de pécan
- Noix
- Noix de cajou
- Noix de macadamia
Inspiré de Méga-Lucario, ce Poké-Bowl allie la puissance du bœuf doré, l’équilibre végétal du pak choï et de la carotte, et l’harmonie d’une sauce soja-sésame parfumée. Un plat précis et énergique, digne d’un véritable champion d’Arène.
Ingrédients
75 g
Riz
½ pièce(s)
Oignon
1 cm
Gingembre frais
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Pak choï
(Peut contenir : Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
½ pièce(s)
Carotte
½ paquet(s)
Émincés de bœuf
(Peut contenir : Œuf, Moutarde, Céleri, Gluten, Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Sauce soja
(Contient : Soja, Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Mayonnaise
(Contient : Œuf, Moutarde)
½ sachet(s)
Huile de sésame
(Contient : Graines de sésame)
¼ sachet(s)
Graines de sésame
(Contient : Graines de sésame Peut contenir : Pistaches , Arachides, Amandes, Noix du Brésil, Fruits à coque, Noisettes , Noix de pécan , Noix , Noix de cajou , Noix de macadamia )
Non inclus dans la livraison
½ cs
Vinaigre balsamique blanc / riz
½ cc
Sucre
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Petits et grands Dresseurs, veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer cette recette méga-percutante !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Faites-y cuire le riz 12-14 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égouttez-le et réservez-le à couvert.
- Pendant ce temps, gagnez en expérience en coupant l’oignon en fines demi-lunes.
- Râpez finement le gingembre (ça pique ! Dosez-le selon votre goût) et l'ail.
- Coupez le pak choï en fines lanières d'un geste précis.
- Coupez les extrémités de la carotte, puis râpez-la.
- Recoupez les émincés de bœuf en plus petites lanières si nécessaire.
- Demandez à votre équipe de mélanger dans un petit bol la moitié de la sauce soja avec la mayonnaise. Réservez au réfrigérateur.
- Dans un autre petit bol, mélangez le reste de sauce soja avec l'huile de sésame et, par personne : ½ cs de vinaigre balsamique blanc (ou de riz) et ½ cc de sucre.
- Ne baissez pas la garde, faites chauffer une poêle à feu vif avec un filet d’huile d’olive et faites-y dorer le bœuf, l’oignon, le gingembre et l’ail 1-2 min.
- Réservez le tout hors de la poêle.
- Nouvelle quête ! Remettez la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire la carotte et le pak choï 6-8 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
- Coupez le feu, ajoutez le bœuf et versez la sauce soja-sésame par-dessus. Remuez vaillamment environ 30 secondes, ou jusqu'à ce que le tout soit enrobé de sauce.
- D'une force maîtrisée, servez le riz dans des assiettes creuses et garnissez de bœuf aux légumes.
- Ajoutez une cuillère de mayonnaise au soja et saupoudrez de graines de sésame.
- Pour encore plus de saveurs, mélangez tous les éléments ensemble dans votre assiette avant de déguster cette Poké-portion digne d'un Champion !
