Bagel à l'italienne au pesto & fior di latte
garni de tomate & de basilic frais
4.3
(444)
À ne pas confondre avec le donut, qui lui est un beignet, les bagels sont de délicieux pains en forme d’anneau appréciés dans le monde entier pour leur texture et leur saveurs qui se marient parfaitement avec toute sorte de garnitures. Place aujourd’hui à la fraîcheur et à la rapidité avec cette version aux saveurs estivales et italiennes !
Tags:
Rapide
•Moins de CO2
•Végétarien
Allergènes :
Gluten
•Œuf
•Lait (contient du lactose)
•Blé
•Graines de sésame
•Soja
•Noix de cajou
•Fruits à coque
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 15 minutes
Temps de préparation10 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Bagel
(Contient: Gluten, Œuf, Lait (contient du lactose), Blé , Graines de sésame, Soja Peut contenir: Moutarde, Lupin, Graines de sésame, Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Œuf)
½ pièce(s)
Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Tomate
½ sachet(s)
Basilic
30 g
Salade
½ sachet(s)
Origan séché
30 g
Pesto vert alla genovese
(Contient: Lait (contient du lactose), Noix de cajou , Fruits à coque Peut contenir: Arachides)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Essuie-tout
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Épongez la mozzarella avec de l'essuie-tout.
- Coupez la tomate et la mozzarella en rondelles. Effeuillez le basilic et déchirez les feuilles à la main.
- Coupez les bagels en deux dans l’épaisseur. Enfournez-les 4-6 min ou toastez-les au grille-pain si vous en avez un.
2
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive avec le vinaigre balsamique noir.
- Ajoutez la salade, la moitié des rondelles de tomate et l’origan séché. Salez, poivrez et mélangez.
3
- Étalez un peu de pesto sur chaque face des bagels.
- Par-dessus répartissez la mozzarella, le basilic, les rondelles de tomates restantes et quelques feuilles de salade.
- Fermez avec le dessus du pain.
- S'il vous reste quelques tranches de mozzarella, ajoutez-les à la salade.
CONSEIL : Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez enfourner le bagel assemblé pendant 2-3 min pour faire fondre la mozzarella !
4
- Servez la salade dans les assiettes.
- Présentez le bagel garni à côté.
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