Assiette souvlaki poulet & tzatziki maison

Name: Assiette souvlaki poulet & tzatziki maison avec des pitas & des crudités
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Grecque
Ingredients: ½ pièce(s) Gousse d'ail; ½ sachet(s) Aneth; 2 pièce(s) Tomate; 1 pièce(s) Concombre; ½ pièce(s) Citron; 2 pièce(s) Filet de poulet; 1 sachet(s) Origan séché; 1 pot(s) Yaourt à la grecque; 2 pièce(s) Pain pita; 2.5 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec des pitas & des crudités

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Il flotte comme un air de vacances sur votre assiette ! « Souvlaki » signifie littéralement « brochette » en grec, un nom idéal pour décrire ces morceaux de viande grillés sur une brochette. Les saveurs seront au rendez-vous, car ce plat est servi avec une salade fraîche, et un pain pita pour tremper dans le tzatziki... maison !

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Rapide

•<40 g glucides

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

•Blé

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

¼ pièce(s)

Gousse d'ail

¼ sachet(s)

Aneth

1 pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Concombre

¼ pièce(s)

Citron

1 pièce(s)

Filet de poulet

(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)

½ sachet(s)

Origan séché

½ pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Pain pita

(Contient: Blé )

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2048 kJ

Énergie (kcal)490 kcal

Matières grasses23.2 g

dont acides gras saturés4.9 g

Glucides34.6 g

dont sucres8.3 g

Protéines34.9 g

Sel1.04 g

Ustensiles

•Bol

•Saladier

•Poêle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
Ciselez l’ail. Effeuillez et ciselez l’aneth.
Coupez les tomates et le concombre en petits dés.
Coupez le citron en quartiers et le poulet en dés de taille égale.

Dans un saladier, mélangez le poulet avec un filet d’huile d’olive, l'ail, et, par personne : le jus de ¼ de citron et 1 cc d’origan séché. Salez et poivrez. Mélangez et laissez mariner.
Dans un bol, mélangez le yaourt, un filet d’huile d’olive et l'aneth. Ajoutez une cuillerée de concombre par personne. Salez, poivrez et mélangez.

CONSEIL : Si vous aimez l'ail cru, ajoutez un peu d'ail râpé au tzatziki. C'est ainsi qu'il est préparé dans sa version traditionnelle !

Faites chauffer une poêle à sec et à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poulet avec sa marinade 4-6 min de tous les côtés, ou jusqu’à ce qu'il soit doré à l'extérieur et que sa chair soit opaque à cœur (voir CONSEIL).
Enfournez 1 pita par personne 3-5 min, ou faites-les toaster au grille-pain.

CONSEIL : Si vous en avez, enfilez le poulet sur des brochettes avant de le cuire pour faire comme le « vrai » souvlaki.

Dans un autre saladier, mélangez les tomates, le reste de concombre, un filet d’huile d’olive et ½ cc d’origan séché par personne. Salez et poivrez.
Coupez les pitas en triangles.
Servez la salade dans les assiettes.
Placez le poulet, les pitas et le tzatziki à côté. Arrosez le poulet d'un filet d'huile d'olive si vous le souhaitez.