Wraps poulet, oignons confits & pesto rosso
avec des tortillas complètes & du fromage- Blé
- Gluten
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Lait (contient du lactose)
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Moutarde
- Soja
Notre poulet est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
½ paquet(s)
Blanc de poulet
(Peut contenir : Lait (contient du lactose), Gluten)
½ pièce(s)
Courgette
⅓ sachet(s)
Épices à l'italienne
½ pièce(s)
Sucrine
½ pièce(s)
Concombre
2 pièce(s)
Tortillas au blé complet
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
½ sachet(s)
Pesto rosso
(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Beurre
1 cc
Vinaigre balsamique noir
¼ cc
Cassonade
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n'avez pas de micro-ondes, préchauffez le four à 180°C (160° chaleur tournante).
- Ciselez finement l'oignon. Recoupez le poulet en plus petits dés.
- Coupez la courgette en fines demi-lunes.
L’ASTUCE DU CHEF : Une odeur à l’ouverture du poulet est normale : elle est liée à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer un peu.
- Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l’oignon 2-4 min en remuant.
- Déglacez avec ½ cc de vinaigre balsamique noir par personne.
- Ajoutez la cassonade, couvrez et laissez confire à feu moyen 1-3 min en remuant de temps à autre.
- Incorporez le poulet, la courgette et 1 cc d'épices à l'italienne (ça pique ! Dosez-les selon votre goût) par personne à la poêle. Faites revenir 4-7 min, ou jusqu’à ce que la viande soit cuite à cœur. Salez et poivrez.
- Pendant ce temps, coupez la sucrine en fines lanières.
- Coupez le concombre en fines demi-lunes.
- Sortez les tortillas du sachet et enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Enfournez-les 3-5 min pour les réchauffer (voir L'ASTUCE).
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant la moutarde avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez. Juste avant de servir, ajoutez la sucrine et le concombre.
L'ASTUCE DU CHEF: Si vous avez un micro-ondes, percez le sachet des tortillas et faites-les chauffer 35-40 secondes.
- Servez dans différents bols le mélange d'oignon confit, courgette et poulet, la salade, le pesto rosso et le fromage râpé pour que chacun puisse garnir ses wraps à table.
- Pour une version à emporter, enveloppez les wraps dans de l'aluminium et placez la salade dans un tupperware.
ASTUCE DU CHEF : Pour fermer facilement vos wraps, disposez la garniture en ligne en laissant 2-3 cm d'espace libre en bas. Repliez le bas de la tortilla puis rabattez les deux côtés de celle-ci pour maintenir la garniture.
