Tarte fine gratinée aux poivrons & oignons
avec du fromage frais aux herbes
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Anhydride sulfureux et sulfites
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
1.5 pièce(s)
Poivron
¼ sachet(s)
Origan séché
(Peut contenir : Moutarde)
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient : Gluten, Blé , Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Fromage frais aux herbes
(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Anhydride sulfureux et sulfites, Moutarde)
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Carotte
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 240°C (220°C chaleur tournante).
- Coupez l'oignon en demi-lunes. Ciselez l’ail. Épépinez et coupez les poivrons en lanières de 5 mm.
- Faites chauffer un filet d'huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif et faites-y dorer l'oignon, l’ail et les poivrons 7-8 min en remuant. Salez et poivrez.
- Ajoutez ¼ sachet d'origan séché par personne. Déglacez avec, par personne : ½ cs de vinaigre balsamique noir et 1 cs d'eau. Faites cuire 1 min de plus.
- Pendant ce temps, étalez ½ pâte par personne sur une plaque avec son papier sulfurisé.
- Piquez le fond avec une fourchette.
- Enfournez-la à blanc 9-10 min, ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, puis réservez-la hors du four.
LE SAVIEZ-VOUS ? Cuire une pâte à blanc consiste à la précuire sans garniture. Cela permet d'éviter que la pâte ne détrempe avec le jus de la farce.
- Mélangez ½ cc de moutarde par personne avec le fromage frais dans un bol (ou dans son pot).
- Étalez cette préparation au centre de la pâte en laissant un rebord d'environ 1 cm.
- Répartissez la poêlée de légumes par-dessus et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez la tarte 8 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
- En attendant, dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez et poivrez.
- Épluchez et râpez la carotte avec une râpe à gros grains. Ajoutez au saladier, puis mélangez.
- Coupez la tarte en parts.
- Servez-les dans les assiettes avec les carottes râpées.
