Tarte fine aux tomates cerises & pesto
avec du pesto et de la ricotta
Pour la fête des mères, nous proposons à vos enfants de vous surprendre en vous cuisinant eux-mêmes un bon petit plat. Alors à vos spatules, petits chefs !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
150 g
Tomates cerises rouges et jaunes
25 g
Pesto vert alla genovese
(Contient: Lait (contient du lactose), Noix de cajou Peut contenir : Arachides, Fruits à coque)
25 g
Ricotta
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )
20 g
Salade
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Avec l'aide d'un adulte :
- Préchauffe ton four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante) et sors la plaque de cuisson avant qu'elle ne soit chaude car tu vas en avoir besoin par la suite.
- Coupe les tomates cerises en deux.
- Dans un grand bol, mélange le pesto et la ricotta puis poivre la préparation.
- Etale la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson que tu auras recouverte de papier sulfurisé.
- Avec l'aide d'un adulte, coupe la pâte en forme de cœur.
- Répartis le pesto mélangé à la ricotta avec une cuillère sur la pâte en laissant un rebord d’environ 2-3 cm.
- Roule le rebord sur lui-même pour former un petit boudin.
- Puis prends les moitiés de tomates et pose-les côté chair sur la pâte comme sur la photo.
CONSEIL: S'il reste des tomates, ajoute-les dans la salade !
- Une fois que tu es satisait(e) du résultat, demande de l'aide pour enfourner la tarte 18-22 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
CONSEIL: S'il te reste du pesto, amuse-toi à faire des petits roulés en l'étalant sur les bouts de pâtes restants puis enfourne-les avec la tarte !
- Dans un saladier, prépare la vinaigrette en mélangeant ½ cs d’huile d’olive vierge extra et ½ cc de vinaigre balsamique noir par personne. Sale et poivre.
- Juste avant de servir, ajoute le mélange de jeunes pousses dans le saladier puis mélange le tout.
- Sers la salade dans des assiettes.
- Dispose la tarte à côté.
- C'est prêt ! Bonne fêtes des mères.
