Tarte aux artichauts & poireau
avec du fromage à la grecqueCalories
:
1013 kcalProtéines
:
24.1g protéinesTemps total
:
30 minutesDifficulty
:
FacileVégétarien
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
-
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Poireau
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
50 g
Artichauts marinés
⅓ sachet(s)
Origan séché
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 paquet(s)
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Pâte à tarte
(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )
½ pièce(s)
Sucrine
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Beurre
1 cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Bol
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Saladier
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 210°C (190°C chaleur tournante).
- Après avoir lavé le poireau, coupez-le en rondelles de 5 mm.
- Ciselez finement l'oignon et l'ail.
- Coupez les artichauts marinés en morceaux de 1 cm.
2
- Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir le poireau, l'oignon et le moitie d'ail ainsi que 1 cc d'origan séché par personne 2 min. Déglacez avec 1 cc vinaigre de vinaigre blanc par personne.
- Salez et poivrez, ajoutez 1-2 cs d'eau par personne, puis couvrez, baissez le feu sur moyen et laissez le poireau suer 5-7 min. Puis, incorporez 2/3 de la crème.
L'ASTUCE DU CHEF : Remuez souvent et versez-y un filet d'eau en plus si les légumes accrochent.
3
- Pendant ce temps, émiettez le fromage à la grecque.
- Dans un bol, mélangez le reste de la crème avec la moitié de fromage à la grecque, le reste d'ail, un filet d'huile d'olive et une pincée d'origan séché. Salez et poivrez.
4
- Déroulez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étalez la crème au fromage au centre en veillant à laisser un bord d’environ 2 cm.
- Répartissez la fondue de poireau et les artichauts par-dessus. Saupoudrez le reste de fromage à la grecque.
- Enfournez 15-20 min, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
5
- Coupez la sucrine en fines lanières.
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique noir, du sel et du poivre dans un saladier.
- Juste avant de servir, ajoutez la sucrine, puis mélangez.
6
- Coupez la tarte en parts.
- Servez-les dans les assiettes avec la salade à côté.
