Spaghetti & ragù bianco de bœuf

Name: Spaghetti & ragù bianco de bœuf avec du poireau & de la crème de basilic
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Poireau; 180 g Spaghetti; 1 paquet(s) Viande hachée au bœuf; ⅔ sachet(s) Origan séché; 1 pot(s) Mascarpone; 1 pot(s) Crème de basilic; 1 sachet(s) Fromage râpé à l'italienne; 75 ml Bouillon de légumes; 2 cs Huile d'olive; 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz; selon le goût Poivre et sel

avec du poireau & de la crème de basilic

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Notre bœuf haché est 100% origine France*. Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

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Peu de vaisselle

•Rapide

Allergènes :

Gluten

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation25 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poireau

90 g

Spaghetti

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Œuf, Moutarde, Soja)

½ paquet(s)

Viande hachée au bœuf

⅓ sachet(s)

Origan séché

½ pot(s)

Mascarpone

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pot(s)

Crème de basilic

½ sachet(s)

Fromage râpé à l'italienne

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

50 ml

Bouillon de légumes

1 cs

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3933 kJ

Énergie (kcal)940 kcal

Matières grasses54 g

dont acides gras saturés20.5 g

Glucides73 g

dont sucres8.4 g

Protéines40.4 g

Sel2.58 g

Ustensiles

•Passoire

•Casserole

•Sauteuse

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préparez le bouillon avec de l'eau chaude. Portez une casserole d’eau salée à ébullition pour les pâtes.
Ciselez finement l’ail et l’oignon.
Coupez le poireau en deux dans l'épaisseur, lavez-le bien, puis coupez-le en fines demi-lunes.
Faites cuire les spaghetti 10-12 min. Réservez 1-2 cs d’eau de cuisson par personne, puis égouttez-les.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'oignon, l'ail et le poireau 3-4 min.
Déglacez avec le vinaigre balsamique blanc (ou du vin blanc si vous en avez).
Ajoutez le bœuf haché et ⅓ sachet d'origan séché par personne. Faites revenir 4-6 min en émiettant bien la viande avec une spatule. Salez et poivrez.

À feu moyen-doux, versez le bouillon et la moitié du mascarpone dans la sauteuse. Faites mijoter 3-5 min.
Ajoutez les spaghetti, la crème de basilic, le reste de mascarpone et l’eau de cuisson. Faites réchauffer le tout 1-2 min.