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Soupe de courgette et poireau à l'aneth

Soupe de courgette et poireau à l'aneth

garnie de lardons poêlés, fromage blanc et pesto vert

Jusqu’à 85€ offerts

Jusqu’à 85€ offerts

Calories

:

947 kcal

Protéines

:

29g protéines

Temps total

:

20 minutes

Difficulty

:

Facile

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Fruits à coque
Noix de cajou
Gluten
Arachides
Peut contenir des traces d'allergènes
Œuf
Soja
Lait (contient du lactose)
Fruits à coque
Graines de sésame
Anhydride sulfureux et sulfites
Lupin

groene groentesoep, op smaak gebracht met pesto

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Poireau

50 g

Lardons

2.5 g

Aneth

25 g

Yaourt entier

(Contient: Lait (contient du lactose))

25 g

Pesto vert alla genovese

(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque, Noix de cajou Peut contenir : Arachides)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Baguette

(Contient: Gluten Peut contenir : Œuf, Soja, Lait (contient du lactose), Fruits à coque, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites, Lupin)

Ingrédients à avoir chez soi

250 ml

Bouillon de légumes

½ cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)947 kcal

Énergie (kJ)3960 kJ

Matières grasses42 g

dont acides gras saturés12 g

Glucides109 g

dont sucres15 g

Fibres alimentaires9 g

Protéines29 g

Sel6 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Poêle

•Mixeur ou blender

Instructions

Couper

1

Préparez le bouillon (voir CONSEIL) et préchauffez le four à 200 degrés.Émincez ou écrasez l’ail. Coupez la courgette en cubes et le poireau en rondelles. Hachez grossièrement l’aneth. Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen dans la marmite. Ajoutez l’ail, le poireau et la courgette et faites-les cuire 6 à 8 minutes.

Cuire les lardons

2

Ajoutez le bouillon, baissez le feu, couvrez et laissez la soupe mijoter 5 à 6 minutes.Pendant ce temps, faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et cuire les lardons 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Mixer la soupe

3

Enfournez la baguette 3 à 4 minutes dans le four préchauffé. Réduisez le tout en une soupe homogène à l’aide du mixeur plongeant. Ajoutez éventuellement du bouillon si vous la trouvez trop épaisse. Enfin, incorporez le pesto.

Servir

4

Servez la soupe et garnissez-la du fromage blanc, des lardons et de l’aneth. Salez et poivrez si besoin.Présentez la baguette en accompagnement.

Meal right image

Meal left image

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