Sandwich façon grilled cheese
avec une salade aux radis & des graines torréfiées
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Tags:
Rapido
•Végétarien
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
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Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
15 g
Mayonnaise
2 tranche(s)
Pain de mie
7.5 g
Mélange de graines de tournesol et de courge
30 g
Comté
(Contient: Lait (contient du lactose))
25 g
Emmental râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Radis Red Meat
30 g
Mélange de salades
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Moutarde
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Râpe
•Poêle
•Saladier
Instructions
1
- Etalez finement la mayonnaise sur chaque tranche de pain - sans oublier les bords !
- Faites chauffer une grande poêle à feu vif et faites-y griller le mélange de graines à sec jusqu’à ce qu’elles commencent à sauter. Réservez-les hors de la poêle.
- Pendant ce temps, râpez le comté.
CONSEIL: LE SAVIEZ-VOUS ? Ici vous tartinez les pains non pas de beurre mais de mayonnaise ; elle brûlera moins vite que le beurre et vous permettra d’avoir des sandwichs uniformément dorés et croustillants !
2
- Remettez la grande poêle sur le feu sans ajouter de matière grasse et faites-y dorer la moitié des tranches de pain (côté mayonnaise vers le bas) à feu moyen-vif 2 minutes. Utilisez plusieurs poêles si vous êtes plus de 2 à table.
- Disposez l’emmental ainsi que le comté sur le pain dans la poêle, puis recouvrez avec les tranches de pain restantes, côté mayonnaise vers l'extérieur.
- Faites cuire le sandwich 3-4 minutes d'un côté.
3
- A l'aide d'une spatule, retournez le sandwich et faites cuire 3-4 minutes de l'autre côté, ou jusqu'à ce que le pain soit uniformément doré et le fromage fondu.
- Epluchez le radis et coupez-le en deux dans l'épaisseur, puis en demi-lunes.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un peu de moutarde et de vinaigre balsamique noir avec de l'huile d'olive. Salez et poivrez. Juste avant de servir, ajoutez la salade, ainsi que le radis et les graines torréfiées. Mélangez bien.
4
- Servez le sandwich grillé au fromage dans les assiettes.
- Disposez la salade à côté.
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