Salade de lentilles, courgette & jambon sec

Name: Salade de lentilles, courgette & jambon sec avec du grana padano & du pesto verde
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 2 pièce(s) Courgette; 1 pièce(s) Gousse d'ail; ½ sachet(s) Origan séché; 1 botte(s) Radis; ⅔ paquet(s) Lentilles précuites; 2 tranche(s) Jambon sec; ⅔ sachet(s) Pesto vert alla genovese; 1 sachet(s) Salade; 1 sachet(s) Copeaux de grana padano AOP; 3 cs Huile d'olive; 2 cs Vinaigre balsamique noir; selon le goût Poivre et sel

avec du grana padano & du pesto verde

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Quoi de mieux qu'une léger et frais pour l'été ? Découvrez cette salade composée aux accents méditérranéens !

Tags:

<40 g glucides

•Calorie Smart

Allergènes :

Noix de cajou

•Lait (contient du lactose)

•Fruits à coque

•Œuf

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 30 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Gousse d'ail

¼ sachet(s)

Origan séché

½ botte(s)

Radis

⅓ paquet(s)

Lentilles précuites

(Peut contenir: Gluten)

1 tranche(s)

Jambon sec

(Peut contenir: Amandes, Noix , Noix de pécan , Pistaches , Noisettes , Noix de cajou , Fruits à coque, Lait (contient du lactose), Noix de macadamia , Noix du Brésil)

⅓ sachet(s)

Pesto vert alla genovese

(Contient: Noix de cajou , Lait (contient du lactose), Fruits à coque Peut contenir: Arachides)

½ sachet(s)

Salade

½ sachet(s)

Copeaux de grana padano AOP

(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf)

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Huile d'olive

1 cs

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2618 kJ

Énergie (kcal)626 kcal

Matières grasses41.7 g

dont acides gras saturés8.1 g

Glucides34.6 g

dont sucres14.7 g

Protéines26.4 g

Sel3.53 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Passoire

•Saladier

•Petit bol

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 210°C en mode grill.
Coupez les courgettes en fines rondelles de 5 mm. Ciselez l'ail.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, mélangez la courgette, l'ail, ¼ sachet d'origan séché par personne, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Enfournez immédiatement 15-22 min dans la partie haute du four, ou jusqu’à ce que la courgette soit dorée.

Pendant ce temps, lavez et équeutez les radis puis coupez-les en rondelles ou en quatre si vous êtes nombreux à table.
Égouttez ⅓ de boîte de lentilles par personne.
Déchirez ou coupez les tranches de jambon en morceaux.

Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un généreux filet de vinaigre balsamique et d'huile d'olive. Vous pouvez également ajouter une pincée d'origan séché si vous le souhaitez et s'il vous en reste.
Salez et poivrez.
Dans un bol, versez le pesto verde et mélangez-le avec un petit filet d'eau pour le diluer légèrement.

Laissez les légumes rôtis refroidir quelques instants, puis ajoutez-les ainsi que la salade, les radis et les lentilles au saladier. Mélangez.
Servez la salade dans les assiettes.
Parsemez de jambon, de copeaux de grana padano et arrosez de pesto verde.
Mélangez bien avant de déguster.