Salad Bar : poulet Label Rouge, maïs & aïoli

Name: Salad Bar : poulet Label Rouge, maïs & aïoli avec des oignons frits & des croûtons
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 2 pièce(s) Filet de poulet Label Rouge; 2 tranche(s) Pain de campagne tranché; 1 pièce(s) Sucrine; 1 pièce(s) Carotte; 1 boîte(s) Maïs en conserve; ⅔ sachet(s) Mélange d'épices pour BBQ; 1 pot(s) Yaourt à la grecque; 1 sachet(s) Aïoli; ½ sachet(s) Oignons frits; ½ pièce(s) Cube de bouillon de volaille; 2 cs Huile d'olive; 2 cc Beurre; selon le goût Poivre et sel

avec des oignons frits & des croûtons

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

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Allergènes :

Blé

•Gluten

•Œuf

•Lait (contient du lactose)

•Moutarde

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 35 minutes

Temps de préparation30 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Filet de poulet Label Rouge

1 tranche(s)

Pain de campagne tranché

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Lait (contient du lactose), Noix , Œuf, Fruits à coque, Graines de sésame)

½ pièce(s)

Sucrine

½ pièce(s)

Carotte

½ boîte(s)

Maïs en conserve

⅓ sachet(s)

Mélange d'épices pour BBQ

(Contient: Œuf Peut contenir: Œuf)

½ pot(s)

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Aïoli

(Contient: Œuf, Moutarde)

¼ sachet(s)

Oignons frits

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir: Fruits à coque, Gluten, Graines de sésame, Arachides)

Ingrédients à avoir chez soi

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Beurre

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3081 kJ

Énergie (kcal)736 kcal

Matières grasses34 g

dont acides gras saturés9.2 g

Glucides52.7 g

dont sucres14.2 g

Protéines50.2 g

Sel3.2 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Passoire

•Bol

•Râpe

•Poêle

•Éplucheur

•Petit bol

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Ciselez l'ail.
Portez une casserole d'eau à ébullition et émiettez le cube de bouillon par-dessus. Faites-y cuire le poulet 13-15 min, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.
Égouttez-le et effilochez-le sur une planche avec deux fourchettes.

Pendant ce temps, déchirez ou coupez le pain en petits dés et mélangez-les dans un bol avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif et faites-y dorer les croûtons avec la moitié de l'ail 6-8 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Réservez-les hors de la poêle, mais conservez celle-ci.
Coupez la sucrine en lanières.
Épluchez et râpez la carotte.
Égouttez le maïs.

L'ASTUCE DU CHEF : Faites revenir le maïs 3-4 min avec les croûtons si vous l'aimez grillé.

Faites fondre une noix de beurre dans la poêle utilisée pour les croûtons. Faites-y revenir le poulet effiloché avec ⅓ sachet d'épices BBQ par personne 2-3 min. Salez et poivrez.
Dans un petit bol, mélangez le yaourt avec l'aïoli, une pointe d'ail (selon le goût), du sel et du poivre.
Versez un petit filet d'huile d'olive et mélangez a bien.

Disposez toutes les préparations dans des bols à table pour que chacun puisse composer sa salade.
Notre recommandation : mélangez la sucrine avec de la carotte râpée, un peu de maïs et de poulet effiloché. Parsemez le tout de sauce aïoli, d'oignons frits et de croûtons à l'ail.

LE CONSEIL DE CLAIRE : « Laissez vos enfants apposer la touche finale du plat : le saupoudrer de croûtons, d'oignons frits, de maïs… Ils seront acteurs de leur repas et cela évitera la mauvaise surprise du plat boudé pour un détail inattendu. ».