Salade au camembert pané & lardons

Name: Salade au camembert pané & lardons avec des croûtons & de la pomme
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 2 pièce(s) Petit pain; ⅔ pièce(s) Pomme; 120 g Camembert; 50 g Chapelure panko; ⅔ sachet(s) Thym séché; 75 g Lardons fumés; 1 sachet(s) Salade; 1 sachet(s) Noix concassées; 3 cs Farine; 1 pièce(s) Œuf; 2 cc Moutarde; 2 cc Miel; 2 cs Huile d'olive; 2 cc Vinaigre balsamique noir; 3 cs Huile de tournesol; selon le goût Poivre et sel

avec des croûtons & de la pomme

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Cette salade allie le crémeux du camembert pané au croustillant des lardons fumés. Pour encore plus de gourmandise, vous réaliserez des croûtons maison et garnirez votre assiette de noix concassées pour la touche de croquant. Une expérience culinaire à la fois réconfortante et raffinée, idéale pour un repas gourmand.

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Œufs non inclus

•Moins de CO2

Allergènes :

Gluten

•Hvede

•Milk

•Walnüsse

•Tree nuts

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 30 minutes

Temps de préparation30 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Petit pain

⅓ pièce(s)

Pomme

60 g

Camembert

25 g

Chapelure panko

⅓ sachet(s)

Thym séché

35 g

Lardons fumés

½ sachet(s)

Salade

½ sachet(s)

Noix concassées

Ingrédients à avoir chez soi

2 cs

Farine

1 pièce(s)

Œuf

1 cc

Moutarde

1 cc

Miel

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique noir

2 cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4126 kJ

Énergie (kcal)986 kcal

Matières grasses62.9 g

dont acides gras saturés17.5 g

Glucides69.8 g

dont sucres13.5 g

Fibres alimentaires4.8 g

Protéines33.5 g

Sel2.9 g

Ustensiles

•Sauteuse

•Saladier

•Poêle

•Essuie-tout

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Coupez les petits pains en dés de 1 cm.
Coupez la pomme en quartiers et ôtez-en le trognon. Coupez les quartiers en dés de 1 cm.
Coupez le camembert en triangles de taille égale (comptez 3 triangles par personne).

Placez la farine dans une assiette creuse. Dans une deuxième assiette, battez l'œuf. Mélangez la chapelure avec du poivre, du sel et ½ cc de thym séché par personne dans une troisième assiette.
Passez les morceaux de camembert dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure, jusqu'à ce qu'ils en soient entièrement recouverts.

Faites chauffer une grande sauteuse ou une poêle à sec et à feu moyen vif.
Faites-y revenir les lardons 3-5 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés.
Réservez-les hors de la sauteuse et conservez les sucs de cuisson dans celle-ci.
Remettez la sauteuse à feu moyen-vif avec un filet d'huile d'olive. Faites-y revenir les croûtons de pain 5-7 min, ou jusqu’à ce qu’ils dorent. Salez et poivrez.

Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant, par personne : 1 cc de moutarde, 1 cc de miel, ½ cc de thym, un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Salez, poivrez et mélangez bien.

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ajoutez-y suffisamment d’huile de tournesol pour en recouvrir le fond.
Lorsque l’huile est bien chaude, faites-y cuire le camembert 2-3 min de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
Réservez-le dans une assiette recouverte d’essuie-tout.

Au moment de servir, ajoutez la salade, les lardons et la pomme au saladier et mélangez le tout.
Servez la salade dans des assiettes creuses et dressez le camembert pané par-dessus.
Parsemez de noix concassées et des croûtons, et savourez ce plat comme au bistrot !