Rigatoni crémeux à la courgette & parmesan

Name: Rigatoni crémeux à la courgette & parmesan avec du basilic & des noisettes
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 2 pièce(s) Courgette; 1 pièce(s) Échalote; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 180 g Rigatoni; 1 sachet(s) Épices italiennes; 40 g Parmigiano Reggiano AOP; 20 g Noisettes; ½ sachet(s) Basilic; 100 ml Crème liquide; 1 pièce(s) Cube de bouillon de légumes; 2 cs Huile d'olive; selon le goût Poivre et sel

avec du basilic & des noisettes

Jusqu’à -25% sur 4 Box + 3 cadeaux

Connues pour se marier parfaitement avec les sauces grâce à leurs stries, les rigatoni sont des alliées de choix lorsqu’il s’agit d’y mêler un peu de crème et de parmesan. En deux temps trois mouvements, vous réaliserez un plat gourmand à reproduire encore et encore ! Le fromage utilisé dans ce plat contient de la présure animale.

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Rapide

•Végétarien

Allergènes :

Blé

•Gluten

•Lait (contient du lactose)

•Noisettes

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes

Temps de préparation20 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Échalote

½ pièce(s)

Gousse d'ail

90 g

Rigatoni

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)

½ sachet(s)

Épices italiennes

20 g

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient: Lait (contient du lactose))

10 g

Noisettes

(Contient: Noisettes Peut contenir: Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame)

0.3 sachet(s)

Basilic

50 ml

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes

1 cs

Huile d'olive

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)836 kcal

Énergie (kJ)3499 kJ

Matières grasses38.3 g

dont acides gras saturés15.5 g

Glucides91.9 g

dont sucres25 g

Protéines29.5 g

Sel3.43 g

Ustensiles

•Râpe

•Casserole

•Poêle

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une casserole d'eau à ébullition pour les pâtes et émiettez le cube de bouillon au-dessus.
Râpez grossièrement les courgettes.
Ciselez l'échalote et l'ail.

Faites cuire les rigatoni 12-14 min dans la casserole, puis égouttez-les et réservez-les.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Faites-y revenir les courgettes, l'ail, l'échalote et ½ sachet d'épices italiennes par personne 8-10 min en remuant régulièrement, ou jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. Salez et poivrez.

Pendant ce temps, râpez le parmesan.
Concassez grossièrement les noisettes et déchirez les feuilles de basilic à la main.

À feu moyen, ajoutez les rigatoni dans la poêle des légumes avec la crème et la moitié du parmesan.
Mélangez 2-3 min, ou jusqu'à ce que la sauce enrobe bien les pâtes.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût, puis servez-les dans les assiettes.
Saupoudrez du reste de parmesan, des noisettes concassées et du basilic.