Rigatoni bacon & crème de bleu
avec de la ciboulette & des noix concassées
- Lait (contient du lactose)
- Blé
- Gluten
- Noix
- Fruits à coque
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Arachides
- Fruits à coque
- Graines de sésame
Bœuf, porc, poulet, agneau... Nos viandes sont 100% origine France*, et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
½ paquet(s)
Fromage bleu
(Contient : Lait (contient du lactose))
¾ paquet(s)
Poitrine fumée
¼ sachet(s)
Ciboulette
90 g
Rigatoni
(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Noix concassées
(Contient : Noix , Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Ciselez finement l'oignon.
- Coupez le bleu en petits dés et enlevez la croûte si nécessaire (ainsi, il fondra mieux dans la sauce).
- Coupez les tranches de poitrine fumée en 3 lanières de taille égale.
- Ciselez finement la ciboulette.
- Faites cuire les rigatoni 12-14 min dans la casserole d'eau bouillante.
- En attendant, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez-y l'oignon, les lanières de poitrine fumée et faites-les revenir 4-5 min.
- Ajoutez le bleu et la crème dans la sauteuse. Mélangez 2-3 min à feu moyen, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu, puis réservez à couvert.
- Réservez ¼ louche d'eau de cuisson des pâtes par personne, puis égouttez-les.
- Ajoutez les rigatoni, la ciboulette et l'eau de cuisson réservée à la sauteuse. Salez, poivrez et remuez 1-2 min, ou jusqu'à ce que la sauce soit nappante.
LE SAVIEZ-VOUS ? L'eau de cuisson des pâtes permettra d'apporter du liant à votre sauce grâce à l'amidon qu'elle contient.
- Servez les rigatoni en sauce dans les assiettes.
- Saupoudrez-les de noix.
