Le gratin fait partie de ces plats réconfortants dont on raffole, tout au long de l’année. Faciles à préparer, ils sont adorés par toute la famille. Et pour varier les plaisirs au quotidien, ils peuvent être agrémentés et relevés avec différents ingrédients.

Gratin de pommes de terre aux légumes : vous voulez vous faire plaisir, tout en mangeant des légumes ? C’est possible avec nos recettes de pommes de terre en gratin. Laissez naître des duos culinaires plein de saveurs, comme le gratin d’asperges blanches, pommes de terre et lardons fumés. Nul doute que les estomacs en redemanderont après avoir goûté à cette association.

Gratin de patate et poisson : envie d’un accord terre et mer ? Pourquoi ne pas intégrer du poisson à votre recette de gratin ? Parmi nos nombreuses variantes, vous trouverez notamment un succulent gratin de pommes de terre et saumon fumé. Accompagné de poireau et d’aneth, il emmènera vos papilles à bon port.

Vous ne savez pas toujours quel accompagnement préparer pour vos plats du quotidien ? Pas de panique, HelloFresh est là pour vous inspirer. La patate est l’allié idéal de toutes vos préparations. Quoi de mieux que des pommes de terre sautées pour tenir compagnie à vos protéines au milieu de l’assiette ?

Pommes de terre sautées et volaille : grâce au traditionnel poulet-frites du dimanche, vous savez que la patate et le poulet font bon ménage. Et cela vaut aussi pour les autres plats du même genre. Et ce n’est pas notre recette de cuisse de poulet à l’estragon et pommes de terresautées qui dira le contraire.

Pommes de terre sautées et viande rouge : les pommes de terre rissolées sont également de parfaites compagnes pour vos préparations à base de viandes rouges. Plat en sauce ou viandes grillées sauront s’accorder parfaitement avec ce féculent-légume. Vous en aurez la preuve en concoctant par exemple notre recette de mijoté de boeuf à la provençale.

Si elle peut être poêlée, la pomme de terre peut aussi être cuite au four, en toute simplicité ! Pas besoin de la surveiller, elle n’aura qu’à rôtir tranquillement aux côtés d’autres ingrédients. Un mode de cuisson idéal pour la rendre fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Si vous pensez qu’on ne peut faire que des frites au four avec des patates, vous vous trompez ! Les possibilités sont bien plus nombreuses. Essayez par exemple notre recette de carré de porc, endives braisées et pommes de terre rôties, inspirée des saveurs du chicon belge.

Pour associer le féculent aux plantes du potager, vous pouvez également faire rôtir la pomme de terre au four, avec des légumes. C’est le cas par exemple dans la recette de filet de cabillaud sauce ciboulette, accompagnée de pommes de terre et de carottes rôties. Un mariage savoureux avec une sauce herbacée crémeuse, pour apporter de la rondeur au plat.

Pour combler les goûts de tous, les recettes de pommes de terre se déclinent aussi en salades ! Des idées parfaites pour les repas d’été ou pour les déjeuner sur le pouce toute l’année. Côté associations de goûts, là encore, les possibilités sont infinies. Légumes, condiments, protéines… Essayez des combinaisons variées pour vous régaler sans vous lasser.

Les grands classiques de la salade de pommes de terre : vous aimez la tradition et les recettes réconfortantes de votre enfance ? Découvrez nos idées de recettes simples mettant à l’honneur la patate. C’est le cas par exemple de la salade façon piémontaise au jambon blanc.

La tendance Bowl : la tendance du bowl food a envahi nos cuisines depuis quelques années maintenant. Le concept est simple : un plat complet et sain, servi dans un bol, dans lequel tous les apports nécessaires pour faire un repas équilibré sont présents : protéine, fruits, légumes, oléagineux… Vous voulez tester ? Inspirez-vous de nos idées, comme la recette de bowl merlu & pommes de terre au pesto.

Et si l’on vous disait qu’il existe encore une autre variante de recettes de pommes de terre ? Ce féculent n’a pas fini de vous surprendre, avec ses multiples opportunités. Si vous cherchez comment la faire apprécier des petits comme des grands, essayez de la préparer en purée ou en écrasé de pommes de terre. Avec le bon assaisonnement, vous en ferez un accompagnement de choix pour vos plats de viandes comme de poissons.

Association poisson et purée : avec sa douceur inégalable, la purée saura parfaitement équilibrer le goût iodé de vos poissons. Pensez à ajouter une sauce pour lier le tout et vous aurez un plat de chef à proposer à vos convives. C’est toute l’idée de notre recette de lieu noir sauce romesco et purée de pommes de terre.

Mariage viande et écrasé de pommes de terre : mitonnez un plat aux saveurs marquées de la terre, en mêlant purée de patate et viande en sauce. Vos papilles en garderont un merveilleux souvenir, à l’instar de celles des membres HelloFresh, qui ont testé par exemple la recette de sauté de porc façon marengo et purée de pommes de terre.