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Recettes Fusion

Poulet, sucrine & cranberries en salade

Poulet, sucrine & cranberries en salade

Poulet, sucrine & cranberries en salade

avec des croûtons & des noix de pécan

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir l’association du poulet, des noix de pécan et des cranberries dans cette recette gourmande sucrée-salée. Le plus de cette recette : elle se réalise en un rien de temps !

Tags:

Rapide

Allergènes :

Œuf

•Moutarde

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 20 minutes

Temps de préparation15 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Petit pain

100 g

Blanc de poulet

(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)

1 pièce(s)

Sucrine

½ pièce(s)

Carotte

¼ pièce(s)

Citron

10 g

Mayonnaise

(Contient: Œuf, Moutarde)

10 g

Noix de pécan concassées

15 g

Cranberries séchées

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

½ cc

Miel

½ cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)582 kcal

Énergie (kJ)2433 kJ

Matières grasses34.3 g

dont acides gras saturés4.5 g

Glucides42.8 g

dont sucres19.2 g

Fibres alimentaires7.1 g

Protéines30 g

Sel1.4 g

Ustensiles

•Poêle

•Éplucheur

•Saladier

Instructions

Préparer

1

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !

_Coupez le pain en deux dans l'épaisseur, puis en dés de 1-2 cm pour en faire des croûtons.

_Recoupez le poulet en plus petits dés.

_Faites chauffer un généreux filet d'huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir les croûtons et le poulet 6-8 min, ou jusqu’à ce que sa chair ne soit plus rosée à cœur et que les croûtons soient bien dorés et croustillants. Salez et poivrez. Laissez refroidir hors du feu.

Couper

2

_Pendant ce temps, coupez la sucrine en morceaux de taille égale.

_Épluchez la carotte et taillez-la en rubans avec un éplucheur. Terminez au couteau lorsque cela devient fastidieux.

_Coupez le citron en quartiers et pressez l’équivalent de 1 cc de son jus par personne dans un saladier.

Faire la sauce

3

_Ajoutez la quantité indiquée de mayonnaise, de miel et de moutarde au saladier.

_Salez, poivrez et mélangez.

CONSEIL: Ajoutez un tout petit filet d'eau pour une sauce plus onctueuse !

Finir et servir

4

_Ajoutez la sucrine, les rubans de carotte, les noix de pécan et les cranberries au saladier et mélangez.

_Servez dans les assiettes et ajoutez le poulet ainsi que les croûtons en dernier pour qu'ils restent croustillants.

CONSEIL: Vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron et un filet d’huile de tournesol en plus, si vous le souhaitez.

Meal right image

Meal left image

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