Poulet Label Rouge, chorizo & purée panais-carotte

Name: Poulet Label Rouge, chorizo & purée panais-carotte avec du persil & des noisettes
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Française
Ingredients: 1 pièce(s) Carotte; 2 pièce(s) Panais; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Échalote; 1 sachet(s) Persil; 1 sachet(s) Noisettes grillées; 1 sachet(s) Dés de chorizo; 2 pièce(s) Filet de poulet Label Rouge; 1 sachet(s) Paprika fumé en poudre; 1.5 cs Huile d'olive; 1.5 cc Beurre; 1 filet(s) Lait; selon le goût Poivre et sel

avec du persil & des noisettes

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Nouveau ! Découvrez le plaisir du poulet label rouge : un poulet fermier élevé en plein air ou en liberté, d'origine France, alimenté à 75% de céréales, pour un goût unique et une texture tendre à savourer à chaque bouchée.

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Riche en protéines

•Le plein de légumes

•Calorie Smart

•<40 g glucides

Allergènes :

Fruits à coque

•Noisettes

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 40 minutes

Temps de préparation30 minutes

Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Carotte

1 pièce(s)

Panais

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Échalote

½ sachet(s)

Persil

½ sachet(s)

Noisettes grillées

(Contient: Fruits à coque, Noisettes Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

½ sachet(s)

Dés de chorizo

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Filet de poulet Label Rouge

½ sachet(s)

Paprika fumé en poudre

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Beurre

½ filet(s)

Lait

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2706 kJ

Énergie (kcal)647 kcal

Matières grasses27.8 g

dont acides gras saturés7 g

Glucides37.9 g

dont sucres19.8 g

Protéines52 g

Sel1.32 g

Ustensiles

•Éplucheur

•Casserole avec couvercle

•Poêle

•Mixeur ou blender

•Passoire

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Portez une casserole d'eau salée à ébullition.
Épluchez les carottes et les panais et coupez-les en fines demi-lunes. Placez-les dans la casserole et faites-les cuire 24-26 min à feu moyen-vif, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Pendant ce temps, ciselez finement l'ail et l'échalote.
Effeuillez et ciselez le persil.
Concassez les noisettes.

En attendant, salez et poivrez les deux côtés du poulet.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'échalote, l'ail, le persil, les noisettes, les dés de chorizo et ½ cc de paprika fumé par personne. Faites-les dorer 3-4 min, puis réservez-les dans une assiette.

Faites de nouveau chauffer la poêle à feu moyen-vif et faites-y dorer le poulet 4-6 min de chaque côté, ou jusqu’à ce qu'il soit cuit à cœur. Adaptez le temps de cuisson selon l’épaisseur des filets.
À la fin de la cuisson, ajoutez le chorizo et les condiments à la poêle.

Contrôlez la cuisson des légumes avec la pointe d'un couteau, égouttez-les.
Réduisez-les en purée avec un mixeur plongeant. Ajoutez une noix de beurre et un petit filet de lait.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et ½ cc de paprika fumé par personne. Mélangez bien, puis couvrez.