Poulet à l’asiatique aux haricots verts et au riz de chou-fleur
préparé avec du gomasio
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5 cm
Gingembre frais
1 unité(s)
Gousse d'ail
1 unité(s)
Oignon jaune
85 g
Riz blanc
200 g
Haricots verts
200 g
Riz de chou-fleur
(Peut contenirCéléri)200 g
Dés de filet de poulet
(ContientLait (dont lactose))60 g
Sauce asiatique sucrée
(ContientSoja, Gluten/Gluten, Blé)5 g
Gomasio
(ContientSésame)Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Beurre
(ContientLait (dont lactose))½ unité(s)
Cube de bouillon de volaille
1 cs
Huile de tournesol
2 cc
Miel
(Peut contenirLait (dont lactose), Moutarde)
Pour le riz, faites bouillir 250 ml d’eau par personne dans une bouilloire. Épluchez le gingembre et râpez-le finement. Émincez ou écrasez l’ail. Émincez l’oignon. Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne à feu moyen-vif dans la casserole. Faites revenir l’ail, le gingembre et l’oignon 1 à 2 minutes.
Équeutez les haricots verts et coupez-les en deux. Ajoutez le riz et 250 ml d’eau bouillante par personne à la casserole. Émiettez ¼ de cube de bouillon de volaille au-dessus de la casserole et portez le tout à ébullition. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 10 minutes. Faites cuire les haricots avec le riz 8 minutes, puis ajoutez le riz de chou-fleur lors des 2 dernières minutes.
Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans la poêle. Faites cuire le poulet 6 à 8 minutes.Lors des 2 dernières minutes, ajoutez la sauce asiatique sucrée, 1 cc de miel et 1 cs d’eau par personne.
Servez le riz et les haricots sur les assiettes. Mettez le poulet et la sauce par-dessus et garnissez le tout avec le gomasio.