Portobello farci au chèvre frais & noix
avec des potatoes & des tomates cerises rôties
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Tags:
Végétarien
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
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Temps total 45 minutes
Temps de préparation45 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
300 g
Grenailles rouges
½ brin(s)
Romarin
½ pièce(s)
Oignon rouge
125 g
Tomates cerises rouges
½ pièce(s)
Piment
1 pièce(s)
Portobello
35 g
Fromage de chèvre frais
(Contient: Lait (contient du lactose))
10 g
Noix concassées
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Miel
1 cs
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Essuie-tout
•Sauteuse avec couvercle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Plat à four
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante) et portez une grande casserole d’eau à ébullition pour les pommes de terre.
- Lavez-les bien et coupez-les en quartiers longs et fins.
- Faites-les cuire dans l’eau 4-6 min, puis égouttez-les et réservez-les sans couvercle. Ensuite, épongez-les avec de l’essuie-tout.
2
- Pendant ce temps, effeuillez et ciselez finement le romarin.
- Coupez l’oignon rouge en rondelles et les tomates cerises en deux.
- Coupez le poivron en dés.
3
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une sauteuse. Faites-y cuire les pommes de terre et le romarin 10-12 min à couvert. Salez et poivrez.
- Ajoutez les dés de poivron et faites cuire 10-13 min de plus.
- Retirez le couvercle lorsqu'il reste 5 min de cuisson.
4
- Pendant ce temps, disposez les rondelles d’oignon rouge sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Déposez les portobellos sur la plaque (partie du dessous vers le haut) et garnissez-les de fromage de chèvre. Salez et poivrez. Nappez les portobellos garnis avec le miel. Enfournez-les 18-20 min.
- Lorsqu'il reste 5 min de cuisson, parsemez les noix concassées par-dessus.
CONSEIL: Si vous avez trop de garniture, vous pouvez en garder et la manger à côté !
5
- Répartissez les tomates cerises et le poivron dans un plat à four. Arrosez d'un filet de vinaigre balsamique noir et d'huile d'olive. Salez et poivrez.
- Enfournez le tout 15 min.
6
- Servez les pommes de terre et le portobello farci dans les assiettes avec les tomates cerises et le poivron rôti.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive si vous le souhaitez.
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