Portobello farci au chèvre frais & noix
avec des potatoes et des tomates cerises rôties
4.2
(880)
-
Tags:
Calorie Smart
•Végétarien
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Noix
•Fruits à coque
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Temps total 45 minutes
Temps de préparation45 minutes
Difficulté Intermédiaire
Ingrédients
quantité
300 g
Pommes de terre
½ brin(s)
Romarin
½ pièce(s)
Oignon
125 g
Tomates cerises rouges
½ pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Portobello
35 g
Fromage de chèvre frais
(Contient: Lait (contient du lactose))
10 sachet(s)
Noix concassées
(Contient: Noix , Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
¾ cs
Huile d'olive
½ cc
Miel
½ cc
Vinaigre balsamique noir
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Essuie-tout
•Sauteuse avec couvercle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Plat à four
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante) et portez une grande casserole d’eau à ébullition pour les pommes de terre.
- Lavez-les bien et coupez-les en quartiers longs et fins (comme des potatoes)
- Faites-les cuire 4-6 minutes dans l’eau, puis égouttez-les et épongez-les avec de l’essuie-tout.
2
- Pendant ce temps, effeuillez ciselez finement le romarin.
- Coupez l’oignon rouge en rondelles et les tomates cerises en deux.
- Coupez le poivron en dés.
3
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif dans une sauteuse. Faites-y cuire les pommes de terre et le romarin 10-12 minutes à couvert. Salez et poivrez.
- Ajoutez les dés de poivron et faites cuire 10-13 minutes de plus.
- Retirez le couvercle lors des 5 dernières minutes de cuisson.
4
- Pendant ce temps, disposez l'oignon rouge sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Placez également les portobellos sur la plaque, intérieur vers le haut et garnissez-les de chèvre. Nappez-les de miel, puis salez et poivrez-les. Enfournez-les 18-20 minutes.
- Lors des 5 dernières minutes de cuisson, parsemez les noix concassées par-dessus.
CONSEIL: Si vous avez trop de garniture, conservez-la et présentez-la à côté du plat.
5
- Répartissez les tomates cerises et le poivron dans un plat à four. Arrosez d'un filet de vinaigre balsamique noir et d'huile d'olive. Salez et poivrez. Enfournez le tout 15 minutes.
6
- Servez les pommes de terre et les portobellos farcis dans les assiettes avec les tomates cerises et poivrons rôtis.
- Arrosez d’un filet d’huile d’olive si vous le souhaitez.
