Poké bowl : poulet Label Rouge, sauce mayo & kiwi
garni de riz & oignons frits- Soja
- Gluten
- Blé
- Œuf
- Moutarde
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Fruits à coque
- Gluten
- Graines de sésame
- Arachides
Découvrez le plaisir du poulet label rouge : un poulet fermier élevé en plein air ou en liberté, d'origine France, alimenté à 75% de céréales, pour un goût unique et une texture tendre à savourer à chaque bouchée.
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Purée de gingembre
75 g
Riz
1 pièce(s)
Filet de poulet Label Rouge
½ sachet(s)
Sauce soja
(Contient: Soja, Gluten, Blé )
1 pièce(s)
Kiwi
(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites, Céleri, Peut contenir des traces d'allergènes)
1 pièce(s)
Concombre
½ sachet(s)
Mayonnaise
(Contient: Œuf, Moutarde)
½ sachet(s)
Oignons frits
(Contient: Fruits à coque, Gluten, Graines de sésame, Arachides, Peut contenir des traces d'allergènes, Gluten, Blé )
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Beurre
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes
1 cs
Farine
1 cs
Huile de tournesol
½ cc
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Ciselez l'ail.
- Faites chauffer ½ cs de beurre par personne dans une casserole à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir l'ail et ⅓ sachet de purée de gingembre (ça pique ! Dosez-la selon votre goût) par personne 1-2 min.
- Ajoutez le riz et 250 ml d’eau par personne. Émiettez-y ¼ cube de bouillon par personne, puis portez à ébullition.
- Faites cuire 12-15 min à couvert, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Égouttez si nécessaire et réservez à couvert jusqu’au service.
- Coupez les filets de poulet en lanières de 1 cm d'épaisseur.
- Placez le poulet dans une assiette creuse et épongez-le avec un essuie-tout.
- Saupoudrez-le de 1 cs de farine par personne. Salez et poivrez.
- Mélangez pour que le poulet soit enrobé de farine.
L’ASTUCE DU CHEF : Si votre poulet présente une odeur à l’ouverture, pas d’inquiétude : c’est lié à l’emballage qui préserve sa qualité. Laissez-le s’aérer quelques minutes. Une fois cuisiné, il sera délicieux !
- Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir le poulet 4-6 min, ou jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés et cuit à cœur.
- Baissez à feu moyen et incorporez la moitié de la sauce soja. Mélangez 1-2 min pour que le poulet soit enrobé de sauce.
- Pendant ce temps, épluchez, puis coupez les kiwis et le concombre en petits dés d'environ 1 cm.
- Dans un bol, mélangez le concombre avec une pointe de purée de gingembre, un mince filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Dans un petit bol, mélangez le reste de sauce soja avec la mayonnaise.
- Servez le riz dans les assiettes. Disposez en cercle le poulet, le kiwi et le concombre sur le riz.
- Arrosez de mayonnaise au soja et parsemez d'oignons frits.
