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Pizza Reine sur pain naan & salade
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Pizza Reine sur pain naan & salade

Pizza Reine sur pain naan & salade

avec du jambon fumé et des champignons de Paris

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Tags:
Rapido
Famille
Allergènes :
Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 25 minutes
Temps de préparation20 minutes
Difficulté Facile

Ingrédients

quantité

¼ pièce(s)

Échalote

½ pièce(s)

Gousse d'ail

65 g

Champignons de Paris

2 tranche(s)

Jambon blanc

2.5 g

Origan

50 g

Chair de tomates

1 pièce(s)

Pain naan

25 g

Fromage râpé à l'italienne

(Contient Lait (contient du lactose))

⅓ sachet(s)

Origan séché

20 g

Salade

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Moutarde

¾ cc

Vinaigre balsamique noir

selon le goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)261 kcal
Énergie (kJ)1090 kJ
Matières grasses20.17 g
dont acides gras saturés7.19 g
Glucides8.31 g
dont sucres4.03 g
Protéines10.77 g
Sel0.69 g

Ustensiles

Essuie-tout
Poêle
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Saladier

Instructions

Préparer
1
  • Préchauffez le four à 230°C.
  • Ciselez l’échalote et l’ail.
  • Nettoyez les champignons à l’aide d’un essuie-tout et coupez-les en tranches.
  • Formez un rouleau avec les tranches de jambon, puis coupez-le en lanières.
  • Effeuillez l'origan puis ciselez une moitié des feuilles et conservez l’autre moitié entières pour l'étape 4.
Faire la sauce
2
  • Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l’échalote et l’ail, puis faites-les revenir 3 à 4 minutes.
  • Déglacez ensuite avec ½ cs de vinaigre balsamique par personne.
  • Ajoutez la passata de tomates, l'origan ciselé et 3 cs d’eau par personne, puis salez et poivrez. Faites cuire 2 à 3 minutes supplémentaires.
Garnir et enfourner
3
  • Placez les pains naan sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez un peu d’huile d’olive sur chaque pain à l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère afin d’éviter que les pizzas ne se dessèchent au four.
  • Répartissez la sauce sur les naans en laissant un bord de 0,5 cm. Placez les tranches de champignons par-dessus. Ajoutez ensuite les lanières de jambon fumé. Saupoudrez enfin le fromage râpé et l’origan séché par-dessus.
  • Enfournez le tout 6 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
Finir et servir
4
  • Pendant que la pizza cuit, préparez une vinaigrette en mélangeant dans un saladier et par personne : ½ cc de moutarde, ¾ cs d’huile d’olive, ½ cc de vinaigre balsamique, du sel et du poivre. 
  • Juste avant de servir, ajoutez le mélange de salades et mélangez bien.
  • Coupez chaque pizza en parts et servez-les dans des assiettes. Ajoutez quelques feuilles d'origan par-dessus. Servez la salade à côté.