Pizza naan Diavola au chorizo & ricotta
avec de la sauge & des rubans de courgette
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ sachet(s)
Dés de chorizo
(Contient: Lait (contient du lactose))
¼ sachet(s)
Sauge
1 pièce(s)
Pain naan
(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )
¼ paquet(s)
Chair de tomates
½ pot(s)
Ricotta
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Courgette
¼ pièce(s)
Piment
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Faites chauffer une poêle à sec et à feu moyen-vif. Faites-y revenir les dés de chorizo 3-5 min (voir L'ASTUCE), ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Effeuillez et ciselez très finement la sauge.
L'ASTUCE DU CHEF : Ne faites pas revenir les dés de chorizo trop longtemps : ils finiront de cuire au four.
- Placez les pains naan sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez ¼ paquet de chair de tomate par personne dessus en laissant un bord de 5 mm environ, puis répartissez les dés de chorizo sur l’ensemble.
- Déposez des petits dés de ricotta par-dessus avec une cuillère. Salez et poivrez. Saupoudrez de sauge et de gouda râpé.
- Enfournez le tout 8-10 minutes, ou jusqu’à ce que les pizzas soient légèrement gratinées.
- Pendant ce temps, taillez des rubans de courgettes avec un éplucheur (terminez au couteau pour le cœur).
- Épépinez et émincez le piment (ça pique ! Dosez-le selon votre goût).
- Faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique avec du sel et du poivre dans un saladier.
- Ajoutez les rubans de courgettes et le piment au saladier. Mélangez bien.
- Coupez chaque pizza en parts et servez-les dans les assiettes.
- Servez la salade à côté.
