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Pâtes à la crème de courgette & dinde
avec du basilic & des épices italiennes
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Épicé
Allergènes :
Gluten
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 35 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
90 g
Fiocchi tricolore
(Contient: Gluten Peut contenir: Moutarde, Soja, Œuf)
½ pièce(s)
Courgette
1 pièce(s)
Gousse d'ail
¼ sachet(s)
Basilic
¼ sachet(s)
Épices italiennes
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Escalope de dinde
½ pot(s)
Crème de basilic
½ sachet(s)
Fromage râpé à l'italienne
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)4109 kJ
Énergie (kcal)982 kcal
Matières grasses37.3 g
dont acides gras saturés14 g
Glucides105.9 g
dont sucres12.4 g
Protéines53.9 g
Sel0.8 g
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Poêle avec couvercle
•Passoire
•Bol
•Mixeur ou blender
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les pâtes.
- Coupez la courgette en fines demi-lunes. Ciselez l'ail.
- Efeuillez et ciselez le basilic.
2
- Faites cuire les fiocchi 8-9 min dans la casserole.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans un poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir la courgette avec l'ail, 1/2 cc d'épices italiennes par personne (ça pique ! Dosez-la selon le goût), du sel et du poivre 5-6 min, ou jusqu'à ce que la courgette soit fondante.
- Egouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole avec son couvercle.
3
- Une fois cuite, réservez la moitié des courgettes dans un bol recouvert de papier d'aluminium pour les conserver chaudes.
- Versez la crème et le basilic dans la poêle, et faites infuser à feu moyen-doux 3-4 min avec le reste de courgette.
4
- Versez le contenu de la poêle dans un recipient à bords hauts et mixez à l'aide d'un mixeur plongeant, jusqu'à obtenir une sauce homogène et lisse. Conservez la poêle pour l'étape suivante.
- Ajoutez cette sauce à la casserole des pâtes et mélangez afin que la sauce enrobe l'ensemble des pâtes.
5
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle des courgettes à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y la dinde et faites-la cuire 4-5 min de chaque côté avec 1/2 cc d'épices italiennes, ou jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée à cœur.
- Salez et poivrez-la.
- Déglacez la poêle en y versant un petit filet d'eau pour récupérer les sucs et la crème de basilic.
6
- Coupez les filets de dinde en tranches.
- Servez les pâtes à la crème de courgette dans des assiettes creuses. Dressez le reste de courgettes réservées ainsi que les tranches de dinde au basilic par-dessus.
- Saupoudrez le tout de fromage à l'italienne.
