One tray : Ravioli au four & aubergine
avec de la ricotta & du pecorino
Découvrez une recette facile de raviolis gratinés au four avec une sauce onctueuse aux saveurs italiennes. Le plus ? Elle ne nécessite que deux ustensiles !
Tags:
Végétarien
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Œuf
•Blé
•Gluten
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Temps total 40 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Aubergine
¼ pot(s)
Ricotta
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pot(s)
Crème de basilic
½ paquet(s)
Chair de tomates
¼ sachet(s)
Origan séché
150 g
Girasoli Tomate & Mozzarella
(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf, Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
1 sachet(s)
Pecorino râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Sucre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plat à four
•Petit bol
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four en mode grill à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Coupez l’aubergine en dés de 1 cm.
2
- Dans un plat à four, mélangez l'aubergine avec un généreux filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Enfournez-les 15-18 min dans la partie haute du four ou jusqu’à ce que les aubergines soient dorées et cuites à cœur.
3
- Mélangez 1/4 de pot de ricotta par personne avec la moitié de la crème de basilic dans un petit bol. Poivrez.
- Une fois les aubergines cuites, sortez-les du four (attention à ne pas vous brûler), ajoutez-y les tomates concassées et par personne : 1/2 cc de sucre, 1/4 sachet d'origan, et 2 cs d'eau. Mélangez puis ajoutez-y les raviolis et recouvrez-les bien de sauce.
- Répartissez la crème de ricotta en faisant des petits tas sur le plat, et saupoudrez le tout de pécorino. Prolongez la cuisson 5-6 min ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.
4
- Servez les ravioli gratinés dans des assiettes.
- Versez le restant de crème de basilic sur le dessus. Dégustez sans attendre.
