One tray: Raviolis au four & aubergine
avec de la ricotta & du pecorino
Découvrez une recette facile de raviolis gratinés au four avec une sauce onctueuse aux saveurs italiennes. Le plus ? Elle ne nécessite que deux ustensiles !
Tags:
Végétarien
Allergènes :
Lait (contient du lactose)
•Œuf
•Blé
•Gluten
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Temps total 40 minutes
Temps de préparation25 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Aubergine
¼ pot(s)
Ricotta
½ pot(s)
Crème de basilic
½ paquet(s)
Chair de tomates
¼ sachet(s)
Origan séché
Girasoli Tomate & Mozzarella
1 sachet(s)
Pecorino râpé
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cc
Sucre
selon le goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Plat à four
•Petit bol
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four en mode grill à 230°C (210°C chaleur tournante).
- Coupez l’aubergine en dés de 1 cm.
2
- Dans un plat à four, mélangez l'aubergine avec un généreux filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Enfournez-les 15-18 min dans la partie haute du four ou jusqu’à ce que les aubergines soient dorées et cuites à cœur.
3
- Mélangez la ricotta avec la moitié de la crème de basilic dans un petit bol. Poivrez.
- Une fois les aubergines cuites, sortez-les du four (attention à ne pas vous brûler), ajoutez-y les tomates concassées et par personne : 1/2 cc de sucre, 1/4 sachet d'origan, et 2 cs d'eau. Mélangez puis ajoutez-y les raviolis et recouvrez-les bien de sauce.
- Répartissez la crème de ricotta en faisant des petits tas sur le plat, et saupoudrez le pécorino. Prolongez la cuisson 5-6 min de plus ou jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
4
- Servez les raviolis grâtinés dans des assiettes.
- Ajoutez le restant de crème de basilic sur le dessus. Dégustez bien chaud.
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