Nuggets de poulet & frites maison

Name: Nuggets de poulet & frites maison avec des crudités & une sauce au chili sucrée
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Americaine
Ingredients: 500 g Pommes de terre; ⅘ pot(s) Fromage blanc; 2.01 cc Paprika en poudre; 2 pièce(s) Filet de poulet; ½ sachet(s) Ciboulette; ⅔ pièce(s) Concombre; 2 pièce(s) Tomate; 75 g Chapelure panko; 2 sachet(s) Sauce au chili sucrée et épicée; 1.5 cs Huile d'olive; 2 cc Moutarde; 2 cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz; 4 cs Huile de tournesol; selon le goût Poivre et sel

avec des crudités & une sauce au chili sucrée

4.4

(440)

Jusqu’à 85€ offerts + surprise offerte à chaque commande

Tags:

Épicé

Allergènes :

Lait (contient du lactose)

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Temps total 45 minutes

Temps de préparation30 minutes

Difficulté Intermédiaire

Ingrédients

quantité

250 g

Pommes de terre

½ pot(s)

Fromage blanc

(Contient: Lait (contient du lactose))

0.99 cc

Paprika en poudre

1 pièce(s)

Filet de poulet

(Peut contenir: Lait (contient du lactose), Gluten)

¼ sachet(s)

Ciboulette

⅓ pièce(s)

Concombre

1 pièce(s)

Tomate

45 g

Chapelure panko

1 sachet(s)

Sauce au chili sucrée et épicée

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cc

Moutarde

1 cc

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

2 cs

Huile de tournesol

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)712 kcal

Énergie (kJ)2979 kJ

Matières grasses36.3 g

dont acides gras saturés4.8 g

Glucides61.1 g

dont sucres13.3 g

Fibres alimentaires7 g

Protéines32.4 g

Sel1 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Éplucheur

•Bol

•Saladier

•Poêle

•Essuie-tout

Instructions

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Préchauffez le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
Épluchez ou lavez les pommes de terre puis taillez-les en frites de 1 cm. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez-les avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Enfournez-les 25-40 min ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Remuez à mi-cuisson.

CONSEIL: Si vous en avez une, utilisez une friteuse pour réaliser les frites.

Dans un bol, mélangez le yaourt avec, par personne : 1 cc de paprika et 1 cc de moutarde. Salez et poivrez.
Coupez les filets de poulet en morceaux de 3 cm environ pour obtenir des nuggets et mélangez-les à la sauce au paprika.

Ciselez la ciboulette.
Coupez le concombre en demi-lunes.
Coupez les tomates en 8 quartiers.
Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet de vinaigre balsamique blanc et d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Ajoutez la ciboulette, le concombre et les tomates. Mélangez.

Contrôlez la cuisson des frites au four, puis mélangez la chapelure dans une assiette creuse avec du sel et du poivre.
Roulez les morceaux de poulet dans la chapelure jusqu'à ce qu'ils en soient totalement recouverts.

Placez une feuille d'essuie-tout sur une assiette pour y déposer les nuggets après cuisson.
Faites chauffer 5 cs d'huile de tournesol par personne dans une poêle à feu moyen-vif, ou suffisamment pour en recouvrir le fond.
Lorsque l'huile est chaude, faites-y cuire les nuggets 2-3 min de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Servez les nuggets de poulet avec la salade de crudités et les frites dans les assiettes.
Présentez la sauce au chili sucrée et épicée à côté (ça pique ! Dosez-la selon votre goût).