Nouilles udon fusion aux lardons & poulet
avec une fondue de poireau & du thym
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Allergènes :
Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
Temps total 15 minutes
Temps de préparation15 minutes
Difficulté Facile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poireau
½ pièce(s)
Gousse d'ail
200 g
Nouilles udon fraîches
(Contient: Blé )
¼ sachet(s)
Thym séché
½ paquet(s)
Lardons fumés
(Peut contenir: Moutarde)
½ paquet(s)
Émincés de filet de poulet rôtis
½ paquet(s)
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
¼ cc
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de volaille
½ cc
Moutarde
selon le goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3483 kJ
Énergie (kcal)832 kcal
Matières grasses37 g
dont acides gras saturés14.2 g
Glucides79.7 g
dont sucres12.1 g
Protéines40.8 g
Sel4.47 g
Ustensiles
•Grand bol
•Passoire
•Poêle
•Sauteuse
Instructions
1
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez le poireau en deux dans l'épaisseur, lavez-le bien, puis coupez-le en fines demi-lunes. Ciselez l'ail.
- Faites tremper les nouilles dans un grand bol d'eau chaude 1 min pour les délier délicatement, puis égouttez-les.
2
- Dans une poêle à feu moyen-vif, versez un filet d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon, l'ail et le poireau 5-6 min, ou jusqu'à ce qu'il devienne fondant.
- Poivrez et ajoutez, par personne : 1 cc de vinaigre de vin rouge (ou vinaigre de cidre), ¼ sachet de thym séché, ¼ cube de bouillon, et 3 cs d'eau. Réservez pour l'étape 3.
3
- Pendant ce temps, faites chauffer une sauteuse à sec à feu moyen-vif et faites-y revenir les lardons 4-5 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. 1 min avant la fin, ajoutez les émincés de poulet et faites griller le tout.
- Ajoutez la fondue de poireaux à la sauteuse ainsi que la crème et la moutarde. Mélangez pour avoir une sauce homogène.
4
- Ajoutez les nouilles et faites sauter le tout 1-2 min à feu moyen-vif.
- Versez les nouilles dans des assiettes creuses.
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